Hoe zit het met het voorbereiden van een Huisgemaakte nougat van chocolade en amandel Er is niets meer dan het bereiden van zelfgemaakte zoete lekkernijen. Het is gebruikelijk op deze data dat de huisjes zoet ruiken.
Deze amandelnougat is een chocoladeverrukking waar iedereen altijd van houdt Het is de moeite waard om het thuis voor te bereiden en er met het hele gezin van te genieten.
Nougat met amandelen
Auteur: Montse Morote
Recept type: Postres
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 250 gr. chocolade voor desserts
- 200 gr. van cacaoroom zoals Nocilla, Nutella ...
- 30 gr. boter
- 150 gr. zonder vel geroosterde amandelen
Voorbereiding
- We beginnen met de chocolade au bain-marie. We zetten een pan met een beetje water om te verwarmen.
- Bovenop zetten we een kom zonder het water aan te raken, om het au bain-marie te doen.
- In de kom voegen we de boter en de cacaocrème toe.
- We zullen het goed roeren totdat het wordt weggegooid en gemengd. Het water in de pan moet altijd erg heet zijn. Vervolgens voegen we de chocolade voor desserts in stukjes toe. We zullen het mengen tot het mengsel overblijft en de chocolade goed gemengd is.
- We blijven roeren totdat alles is weggegooid en er een fijne en glanzende crème is.
- We halen het van het vuur, we doen de amandelen in het mengsel, we mengen het goed.
- We zullen een mal maken, als je hem niet hebt en je wilt dat hij als een nougatreep wordt, kun je deze uitvinding doen, ik zag hem op internet en het gaat heel goed. Je hoeft alleen maar een melkpak doormidden te snijden, het goed schoon te maken, het zal als mal dienen.
- We geven al het mengsel door in de mal.
- We zullen het een paar slagen geven om alle chocolade goed te verdelen. We zullen het in de koelkast zetten totdat het hard is, maar als je de cacaoroom draagt die erg romig is, is het beter om het tot de volgende dag in de koelkast te laten staan.
- Als het zo is, halen we het eruit, presenteren we het in een bron en kunnen we deze rijke nougat al proeven.
- Heerlijk !!!