Geroosterde kippendijen op een bedje van groenten

Gebraden kip is een gerecht dat altijd goed is. Thuis hebben we hem altijd vergezeld met een goed groente bed waarin wortelen een essentiële rol spelen. Deze voegen een zeer interessante zoetheid toe aan de saus, die ik je aanmoedig om te proberen als je niet gewend bent om dit ingrediënt te gebruiken.

Het enige probleem met gegrilde kip thuis is dat we allemaal vechten om de dijen. Oplossing? Gebruik alleen dijen en dijen. Je kunt ze op deze manier koken of stoven met artisjokken en erwten zoals we je onlangs hebben geleerd; beide zijn zeer complete gerechten.

Ingrediënten

• 4 kippendijen / drumsticks
• Wortelen 4
• 1 Cebolla
• 1 groene peper
• 2 takjes tijm
• 1 laurierblad
• Zout en peper
• 1/2 citroen
• Extra vierge olijfolie
• 1/2 glas cognac
• 1 grote aardappel

Uitwerking

We hakken de ui, groene paprika en wortel in plakjes gesneden om een ​​bedje van groenten op de bakplaat te creëren

We plaatsen de gekruide kippendijen, en alles met een flinke straal olie besproeien.

Voeg voor het in de oven te zetten het laurierblad, de takjes tijm en een halve citroen in de bak.

We bakken op 200º ongeveer 45 minuten of zo (elke oven is anders). We zullen de kip na ongeveer 20 minuten omdraaien zodat hij op alle delen bruin is. We zullen van het moment gebruik maken om het met het glas cognac te besprenkelen.

Terwijl we schillen de aardappelen, we snijden ze in vierkanten en bakken ze in de frituurpan. We voegen ze een paar minuten toe aan de bak voordat we de kip uit de oven halen.

Wij serveren de kip warm, vers gemaakt.

Meer informatie - Kipstoofpotje met artisjokken en erwten

Meer informatie over het recept

Voorbereidingstijd 5 minuten

Kooktijd 45 minuten

totale tijd 50 minuten

Kilocalorieën per portie 390