Vandaag bereiden we ons voor mueslirepen, een geweldig voorstel als ontbijt of tussendoortje. Je hebt maar vier ingrediënten nodig om ze te maken, maar vier! En als de lijst met ingrediënten geen excuus is, evenmin als de tijd die nodig is om ze voor te bereiden. Heb je 15 minuten de tijd?
De muesli die ik heb gebruikt is een mengsel van volle granen, gedehydrateerd fruit, gemengde noten en zaden. Je kunt alles gebruiken dat je in je gebruikelijke supermarkt vindt, doe niet gek. Als je een zoetekauw bent, kun je chocoladeschilfers aan het mengsel toevoegen.
- 3 kopjes muesli
- 4 eetlepels boter
- ⅓ kopje bruine suiker
- 2-3 eetlepels honing
- We bekleden een fontein vierkant (20x20cm) met bakpapier.
- We doen de muesli in een kom.
- In een pan doen we de boter, suiker en honing en roeren. We hebben het vuur aangestoken tot de boter is gesmolten en de suiker is opgelost.
- Als het mengsel begint te koken, verlagen we het vuur en kook nog 2 minuten, af en toe roeren. We verwijderen uit het vuur.
- We schenken het mengsel in de kom, over de muesli, en goed mengen.
- We verspreiden de mix bij de bron en druk op. We kunnen er gewicht op zetten op perkamentpapier.
- We gaan naar de koelkast en we houden het daar totdat het afkoelt.
- Eenmaal koud we snijden de tralies en we bewaren ze in een luchtdicht blik.