Mascarpone cheese cake zonder oven, een eenvoudig en heerlijk recept. Cheesecakes zijn een genot en als ze bovendien snel en zonder oven kunnen worden gemaakt, des te beter.
Het is een simpele en erg zachte cheesecake, de koekjesbasis geeft het smaak en gaat heel goed samen. Als je het doet, is het het beste om het van de ene op de andere dag te doen, omdat ze veel consistenter en met meer smaak zijn.
Het is erg goed, hoewel velen van jullie zeker zullen zeggen dat het nu tijd is om licht te eten, na de vakantie moet je verliezen wat we met de bieren hebben gegeten, maar je wilt het zeker proberen !!
Mascarpone cheese cake zonder oven
Auteur: Montse
Recept type: desserts
Porties: 6
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 200 gr. Maria koekjes
- 80 gr. zeer zachte boter
- 200 ml. slagroom of zware room
- 250 gr. Mascarpone kaas
- 200 gr. gecondenseerde melk
- 50 gr. suiker
- 200 ml. melk
- 1 theelepel vanille-essence
- 1 envelop wrongel.
Voorbereiding
- Om de mascarpone cheese cake zonder oven te maken, gaan we eerst alle ingrediënten bereiden.
- We beginnen met het verpletteren van de koekjes, we kunnen het doen met een robot of ze fijnmaken met een fles of een deegroller.
- We laten ze staan tot ze goed gemalen zijn, je kunt ze ook heel laten als je ze lekker vindt.
- In een kom doen we de gemalen koekjes en mengen met de gesmolten boter.
- Met behulp van een lepel of met je handen voegen we de koekjes bij de boter totdat de twee ingrediënten goed met elkaar zijn verbonden.
- We nemen een vorm met een verwijderbare bodem van 22-24 cm, we smeren de vorm overal in met boter.
- We plaatsen koekjes die de basis van de cake vormen en met behulp van een lepel of een glas drukken we zodat de basis stevig is. We zetten het in de koelkast.
- Terwijl we de crème gaan bereiden. In een pan doen we de room, de kaas, de gecondenseerde melk, de suiker en de vanille-essence, we zetten het op middelhoog vuur en we roeren.
- In een glas doen we de 200 ml. melk en de wrongel omhulsel, we roeren het totdat het goed is opgelost en er geen klontjes van de wrongel zijn.
- Als we willen koken wat we in de pan hebben, schenken we het glas dat we hebben melk met de opgeloste wrongel, we stoppen niet met roeren.
- Als alles is verwerkt en weer begint te koken, halen we het van het vuur. We halen de vorm uit de koelkast en voorzichtig schenken we de room.
- We laten het warm worden en zetten het zeker 4 tot 5 uur in de koelkast. En als je het van de ene op de andere dag doet, veel beter.
- En klaar !!! Je kunt het begeleiden met chocolade, jam, karamel of aangezien ik alleen die balletjes doe, vind ik het lekker zoals het is, zonder iets.
- Ik hoop dat je het leuk vindt en probeer het !!!