Macaroni met gehakt en aubergine

Hoe nuttig is pasta. Het stelt ons in staat om als bijgerecht te profiteren van de seizoensfruit en -groenten die we in de tuin verzamelen. Vandaag bereiden we in 'Keukenrecepten' een compleet bord macaroni mee gehakt, aubergine en gedroogde tomaten, kun je met ons meekomen?

Dit is een eenvoudig recept, maar interessant. Het helpt ons om een ​​product als aubergine in de voeding van de kleintjes te introduceren zonder dat ze het weten! De tomatensaus, het gehakt, de gedroogde tomaten en de groenteachtergrond camoufleren de smaak grotendeels. Probeer het!

afdruk

Macaroni met gehakt en aubergine

Vandaag koken we een compleet pastagerecht met gehakt, aubergine en gedroogde tomaten.

Auteur: Maria

Recept type: Pasta

Porties: 2

Voorbereidingstijd:  10 m

Kooktijd:  30 m

Totale tijd:  40 m

Ingrediënten

• 180 g. macaroni
• ¼ ui gehakt
• 1 kleine aubergine, in blokjes gesneden
• 100 g. gehakt
• 3 eetlepels tomatensaus
• 1 takje rozemarijn
• 2 gedroogde tomaten, gehakt
• Geraspte kaas
• Vergine olijfolie
• zout
• pimienta

Voorbereiding

1. In een pan doen we twee eetlepels olie en pocheer de ui een beetje.
2. Voeg de aubergine toe snijd ze in kleine blokjes en kook een paar minuten tot de aubergine zacht begint te worden.
3. Dan voeg het gehakt toe, de gedroogde tomaat en het takje rozemarijn en roer tot het vlees kleur krijgt.
4. Op dat moment verwerken we de gebakken tomaat, we proeven en roeren zodat alle ingrediënten zijn geïntegreerd.
5. Ondertussen we koken de macaroni in veel zout water, volgens de instructies van de fabrikant.
6. We laten de pasta uitlekken, mengen met alle ingrediënten uit de pan en serveren met een beetje geraspte kaas.

Voedingswaarde per portie

calorieën: 405

3.3.3077