maïs koekjes

Ingrediënten:

• 1 liter boter.
• 1 ei.
• 450 gr. van maïsmeel.
• Suiker (150-200 gr).

WERKWIJZE:

• We halen de boter uit de koelkast zodat deze op kamertemperatuur is. Zodra we het hebben, voeg je de suiker toe aan de kom en meng je het goed. Dan voegen we het ei toe en doen hetzelfde, meng het goed.
• Voeg de bloem toe en mix tot een homogeen deeg.
• We kneden het deeg goed en strekken het uit om de koekjes te maken (we kunnen ze met vormpjes maken of een beetje deeg nemen en het (rond) vormen.
• We bakken ze 180 minuten op 12º (als ze rond zijn, hebben ze wat meer tijd nodig om het deeg erin te krijgen).
• Zodra ze zijn verwijderd, kunnen we ze met suiker bedekken.