Het is onmogelijk om deze te weerstaan kipfilets zacht van binnen en knapperig van buiten dankzij een eigenaardig beslag. Het was waarschijnlijk de manier van voorbereiden die het meest mijn aandacht trok; Er zijn duizend dingen die mij kunnen motiveren om een recept te maken, gebeurt hetzelfde met jou?
Je kunt deze knapperige borsten erbij begeleiden je favoriete saus We hebben een lichte bechamel gemaakt, maar tomatensaus is ook een prima optie. Het is een gerecht dat niet lang hoeft te worden bereid en dat zowel bij volwassenen als bij kinderen in de smaak zal vallen.
Krokante kipfilets in saus
Auteur: Maria
Recept type: Hoofd
Porties: 3
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 5 kipfilets
- 1 kopje maizena
- 1 huevo
- 1⅓ kopjes karnemelk (200 ml melk + 2 eetlepels citroensap)
- 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 3 theelepels zout
- 3 theelepels paprika
- 3 theelepels zwarte peper
- 2 theelepels knoflookpoeder
- 2 theelepel bakpoeder
- ½ theelepel komijnpoeder
Voorbereiding
- We bereiden de karnemelk voor Om dit te doen, voegen we het citroensap toe aan de melk, roeren en laten het 15 minuten rusten.
- We slaan de borstfilets met de hand en Breng op smaak met peper en zout aan beide kanten.
- We halen drie borden eruit In de eerste doen we het maizena; in de tweede mengen we het ei met ⅔ van de karnemelk; en in de derde mengen we de bloem, zout, paprika, peper, knoflook, bakpoeder, komijn en de resterende karnemelk. Bewerk dit laatste mengsel met je vingers tot je een soort kruimels krijgt.
- We zetten overvloedige olie in een pan en verwarm het.
- We halen de filets achtereenvolgens door het maizena, het ei en de bloem. We reserveren en doen hetzelfde met de rest. We lieten ze 1 minuut nakijken.
- We bakken de steaks een voor een 2 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn. We nemen ze op een absorberend papier en serveren snel met de gekozen saus.