Koolpuree met aardappelen, een warm gerecht voor deze koude dagen. Een zeer zachte en lichte puree, een ideale puree voor het hele gezin.
Kool is een zeer voedzame groente die vitamines, mineralen en vezels levert Kool is een groente die we niet zo lekker vinden, maar als we de kool met aardappelen koken, is hij erg mild van smaak en lekkerder. Dit maakt het eten gemakkelijker, vooral voor de kleintjes.
Hierop kool en aardappelpuree Het kan vergezeld gaan van stukjes geroosterd of gebakken brood, je kunt er ook andere groenten aan toevoegen zoals wortelen, spinazie ... En geef het een vleugje kruiden dat heel goed gaat. Wil je thuis variëren, dan kun je deze puree proberen en variëren.
Kool en aardappelpuree
Auteur: Montse
Recept type: inkomend
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 kool
- 1-2 aardappelen
- ½ ui
- Een scheutje olijfolie
- zout
- Peper (optioneel)
- Water of groente- of kippenbouillon
Voorbereiding
- We maken de groenten, kool en ui schoon en snijden ze.
- We zetten een braadpan op middelhoog vuur, voegen een scheutje olijfolie toe en fruiten de gesnipperde ui.
- Als de ui een beetje bruin is, voeg je de gesneden kool toe en fruit je alles samen een paar minuten.
- Voeg de aardappelen toe en bedek met water of bouillon, tot alles onder is, we zullen het ongeveer 20 minuten op middelhoog vuur hebben, totdat de kool en aardappelen gaar zijn. We zullen een beetje zout doen.
- Als ze al gaar zijn, verwijderen we een beetje water en vermalen we met de blender, we voegen water of bouillon toe als we willen, indien dikker of lichter.
- We zetten het weer op het vuur, proeven het zout en voegen eventueel een beetje peper toe.
- En klaar om te eten !!!
- Serveer heel warm.