Kipspiesjes met bruine rijst, een eenvoudig en gezond gerecht. Een gerecht dat we kunnen bereiden voor een lunch, diner of voor een familiemaaltijd.
Kippenspiesjes hebben een simpele marinade maar met veel smaak, het is wat het punt geeft aan dit eenvoudige gerecht. Je kunt naast kurkuma ook andere kruiden toevoegen en zelfs ander vlees gebruiken, maar bij kip is het gezonder.
Kipspiesjes met bruine rijst
Auteur: Montse
Recept type: Plato
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 2 kipfilets
- 250 gr. bruine rijst
- 1 theelepel kurkuma of curry
- ½ theelepel komijn
- 2 teentjes knoflook
- pimienta
- Olie
- zout
Voorbereiding
- Om de kipspiesjes met zilvervliesrijst te bereiden, beginnen we met het in kleine stukjes snijden van de kip. We doen het in een kom.
- Schil en snijd de knoflook, voeg deze toe aan de kip, voeg de kurkuma, komijn, peper en zout toe. We voegen een flinke straal olie toe en mengen alle ingrediënten goed.
- We laten het een paar uur op kamertemperatuur marineren, we roeren.
- We kunnen het ook een nacht in de koelkast laten staan tot de volgende dag.
- Aan de andere kant bereiden we de rijst, we zetten een pan met veel water, als het begint te koken, voegen we de rijst en een beetje zout toe. We laten het koken tot het klaar is.
- Als de rijst klaar is, verwijder je het water en laat je het goed uitlekken.
- We steken de kip aan spiesjes, zetten een bakplaat of pan met een beetje olie en maken de kip, draai hem om zodat hij aan alle kanten gaar is.
- Voeg als de kipspiesjes klaar zijn in dezelfde pan of bakplaat een beetje olie toe en fruit de rijst.
- We doen de rijst in een kom en serveren de spiesjes bovenop de rijst.
- Een heerlijk gerecht !!!