Dit recept is erg rijk en verleidelijk, het is gemaakt in slechts 45 minuten en je hebt een ideale ovenschotel om de meest toegejuichte kok te zijn.
Een klein geheimpje als je het in de zomer wilt maken, je kunt het laten afkoelen tot kamertemperatuur.
Ingrediënten
750 gram kipfilets
Een half glas witte wijn
3 teentjes knoflook
1 middelgrote ui
4 groene uien
5 takjes bieslook
2-citroenen
4 eetlepels olijfolie
5 porties gekookte witte rijst
Zout en peper smaak
procédé
Snijd de kip in kleine stukjes zonder vel of bot, hak de ajó, ui en groene ui fijn, pers de citroenen in een pan met hete olie, fruit de ui en groene ui gedurende 3 minuten, voeg de bieslook, de citroen en seizoen.
Voeg de wijn en kip toe, voeg als de wijn verdampt een glas kippenbouillon toe en laat 15 minuten koken. Als deze tijd voorbij is, doe je de rijst en kook je nog 5 minuten.
Ik heb heel warm geserveerd.