I hou van de eenvoudige recepten zoals deze, gemaakt met eenvoudige ingrediënten en met weinig gereedschap. Men kan zich met plezier in de keuken begeven, maar er zijn dagen dat het met een minimum aan inspanning een lekker en gezond gerecht op tafel zetten een prioriteit is.
Oosten roerbak kip, broccoli en dadels Het is een snelle optie voor lunch of diner. Een luchtig gerecht met een zeer interessant smaakcontrast dankzij de kruidigheid van de kip en de zoetheid van de dadels. Dadels die je kunt vervangen door rozijnen of zelfs vijgen als je ze meer bij de hand hebt.
Om het te bereiden heb je alleen een koekenpan nodig en natuurlijk de ingrediënten. Persoonlijk houden we van blancheer de broccoli drie minuten voordat u het sauteert, maar u kunt ervoor kiezen om het niet te doen of de kooktijd te verlengen, afhankelijk van de textuur die u wilt bereiken. Zullen we beginnen?
Het roerbakrecept met kip, broccoli en dadel
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- ½ kipfilet in taco's
- zout
- pimienta
- 1-2 cayennepeper
- ½ rode paprika, gehakt
- 1 lente-ui, fijngehakt
- 1 kleine broccoli (eerder geblancheerd)
- 1 eetlepels sojasaus
- 6 datums
- We kruiden de kip en we bakken in een pan met de olijfolie en de chilipeper aan alle kanten goudbruin.
- Eenmaal klaar, verwijderen we de chili en voeg de bieslook toe, paprika en broccoli. Fruit het geheel een paar minuten op middelhoog temperatuur.
- dan, voeg de sojasaus toe en de dadels en kook terwijl we nog een minuut roeren.
- Wij serveren de kip, broccoli en dadels heet roerbakken.