Een rijk recept voor vandaag, op basis van vis, eieren en rozijnen. Het is een vrij typische lekkernij in het vastentijdseizoen, maar aangezien die dadels al zijn afgelopen, werkt het ook voor elke gelegenheid.
We gaan het uitwerken kabeljauw met eieren en rozijnen Het is een heerlijke delicatesse, die momenteel als ideaal wordt beschouwd om te genieten van contrasten van ideale smaken.
Zoals we altijd gaan winkelen en we organiseren de tijd.
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Voorbereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten voor 4 personen:
- 8 kabeljauwstaarten
- 100 rozijnen
- 4 hardgekookte eieren
- 1 blikje tomaat
- amandelen en hazelnoten
- ui en knoflook
- olie
- zout
- witte wijn
- gefrituurd brood
Als we hebben de basisingrediënten, zoals eieren, kabeljauw en rozijnen. We begonnen kook de eieren en bak de kabeljauwstaartenIn mijn geval gebruik ik staarten omdat ze, zoals ik al zei, minder doornen hebben.
Wanneer we hebben de gebakken kabeljauw, doe een beetje olie in een pan en maak de saus aan de andere kant, met een beetje tomaat, ui, knoflook, olie, zout, witte wijn en noten. We halen het door de eerste en voegen het toe aan de braadpan.
We voegen water toe aan de saus als deze klaar is en we voegen de rozijnen toe om met het water mee te groeien. We laten ze opzwellen en voegen de kabeljauw toe die we al gebakken hebben.
Wij laten ze koken een tijdje samen, rozijnen, gebakken en kabeljauw, en voeg dan de in tweeën gesneden eieren toe. We laten het een tijdje koken en het is klaar om te serveren.
Het is eenvoudig te maken en heerlijk Ik hoef je alleen nog maar veel geluk te wensen en te genieten van deze heerlijke lekkernij.