Conserven zijn zeer nuttige bereidingen om in de koelkast te bewaren en om ze bij maaltijden te hebben, daarom zullen we een heerlijke en eenvoudige ingeblikte paprika in olie bereiden die erg lekker en aromatisch is.
Ingrediënten:
1 kilo vlezige paprika
Grof zout, 1 eetlepel
laurierblaadjes, naar smaak
2 teentjes knoflook
10 gram peperkorrels
olie, benodigde hoeveelheid
Bereiding:
Was en droog de paprika's. Rooster ze vervolgens in de oven tot de huid begint te kreuken. Haal ze eruit en doe ze in een goed afgedekte bak. Als het eenmaal koud is, verwijder dan heel voorzichtig de schil, de zaden en de stengel om ze niet te breken.
Droog ze vervolgens af met een doek of doek en verdeel ze in potten, afgewisseld met het grove zout, de peperkorrels, de laurierblaadjes en de in plakjes gesneden knoflookteentjes. Bedek tenslotte de bereiding met olie en bewaar de pot in de koelkast tot hij klaar is voor consumptie.