Individuele pizza's met chorizo ​​en spek

Pizza's zijn meestal een heerlijke snack voor iedereen, vooral voor jongeren. Dat is waarom vandaag Ik draag dit recept op aan jonge mensen die, net als ik, van huis moesten gaan om te studeren en te leren alle elektrische apparaten te gebruiken om te overleven in een gedeelde flat.

Voor sommigen de moeder tupers Ze zijn echter hun redding voor degenen die van koken houden en wat tijd hebben om te koken tussen de examens door, hier zijn enkele heerlijke individuele chorizo- en spekpizza's. Ook kan het deeg voor het gemak worden ingevroren.

Ingrediënten

• Worst.
• Spek.
• Ketchup.
• Halfgeharde kaaswiggen.
• Oregano.

Voor masa:

• 1 kg bloem.
• 2 glazen lauw water.
• 50 g verse gist of bakkersgist (2 vierkantjes Mercadona-gist).
• 6 eetlepels olijfolie.
• Snufje zout

Voorbereiding

Eerst maken we onze Pizza massa​ Plaats hiervoor de twee glazen warm water in een grote kom en voeg de verkruimelde bakkersgist toe. Roer met staafjes tot de gist is opgelost in het water.

Voeg vervolgens de olijfolie en het gezeefde meel toe (door een zeef gehaald) zodat het meer lucht krijgt en beter rijst. We zullen met onze handen roeren tot we een elastisch en vochtig deeg krijgen. We zullen vertrekken laat het deeg 1 uur rusten gewikkeld in een theedoek.

Terwijl we onze ingrediënten gaan snijden, in dit geval de dungesneden chorizo ​​en het spek in reepjes dun ook. We zullen de oven aanzetten.

Als de tijd is verstreken, is het volume van het deeg verdubbeld. Dan zullen we vangen kleine porties en we zullen het uitrekken met een roller op een plat en met bloem bestoven oppervlak.

Ten slotte plaatsen we de pizzabodem uitgestrekt op een bakplaat met groentepapier en voeg een tomatensausbasis toe, dan het spek en de chorizo ​​en tot slot wat partjes halfharde kaas, naast de oregano. We brengen het 10 minuten op 180 ºC naar de horano.

notitie

Dit pizzadeeg kan in kleine stukjes worden gesneden, tot balletjes worden gerold en in de vriezer worden bewaard. Daarom heb ik de hoeveelheden voor 1 kg bloem gezet, waar er tussen de 4-6 individuele pizza's zullen zijn.

Meer informatie over het recept

Voorbereidingstijd 40 minuten

Kooktijd 10 minuten

totale tijd 50 minuten

Kilocalorieën per portie 431