Hazelnootbrownie, een rijke brownie. De brownie is een dichte biscuittaart, een populaire traditionele chocoladetaart in de Amerikaanse keuken. Het is een heel eenvoudig recept om voor te bereiden. Het is typisch om het te begeleiden met een bolletje vanille-ijs of een gesmolten chocoladeroom.
Het ondersteunt een breed scala aan ingrediënten en maakt ze anders. In dit recept heb ik het bereid met hazelnoten, de combinatie van chocolade en hazelnoten is uitstekend, maar je kunt elk gedroogd fruit gebruiken dat je lekker vindt, zoals walnoten, pistachenoten ...
Hazelnoot brownie
Auteur: Montse Morote
Recept type: dessert
Porties: 6
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 180gr. chocolade Nestlé-desserts
- 150gr. boter
- 125gr. van suiker
- 3 eieren L.
- 80gr. Van bloem
- 50gr. hazelnoot
- 1chta. Koninklijke gist
- Vergezellen:
- 100 gr. pure chocolade voor desserts of vanille-ijs
Voorbereiding
- We verwarmen de oven tot 180ºC.
- Hak de chocolade en boter fijn, doe het in een kom en laat het au bain-marie of magnetron smelten, eenmaal gesmolten, roer en meng goed.
- In een andere bak doen we de eieren en de suiker, klop het tot het goed gemengd is.
- Aan dit mengsel voegen we de gezeefde bloem, de gist toe en kloppen.
- Voeg, eenmaal goed geslagen, het chocolademengsel toe aan de eimassa en roer goed, hak de hazelnoten fijn en meng.
- In een bakje ingevet met boter en een beetje bloem, draaien we het deeg, zetten het in de oven op 180ºC en laten het 30-40 minuten staan, afhankelijk van de oven.
- We laten het temperen om te ontplooien.
- We smelten een beetje chocolade en begeleiden het met de brownie.
- We kunnen het ook begeleiden met vanille-ijs of met een beetje slagroom.
- Geniet van deze heerlijke chocoladetaart, die je zeker lekker zult vinden !!!