Vandaag stel ik een heel goed gerecht voor a gratin van vlees en groenten, een heel goed en compleet recept. Zoals je weet, is het erg moeilijk om groenten te introduceren, dus je moet rijke manieren vinden om ze te introduceren en dat vinden ze leuk, vooral de kleinste van het huis, die het moeilijk hebben om ze op te eten.
Dit gerecht bereikt het omdat de combinatie erg goed is en gegratineerd maakt dit gerecht erg sappig, aangezien de kruiden die het heeft, het een zeer goede smaak geven. Als je het probeert, zul je het zeker leuk vinden !!!
Gegratineerde vlees en groenten
Auteur: Montse Morote
Recept type: eerste
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 200 gr. bloemkool
- 200 gr. broccoli
- Wortel 1
- 1 ui
- 500 gr. gehakt
- 1 theelepel curry
- ½ theelepel zoete paprikapoeder
- Bechamel (meel en melk)
- zout
- Olie
- pimienta
- Geraspte kaas
Voorbereiding
- We zetten een braadpan met veel water en een beetje zout. We snijden alle groenten in stukjes en als het water begint te koken, voegen we ze allemaal toe behalve de ui, we laten ze 10-15 minuten koken, afhankelijk van hoe je ze lekker vindt, maar het is beter als ze aldentes blijven.
- Aan de andere kant zetten we een koekenpan met olie, we pocheren de ui, als het kleur begint te krijgen, doen we het gehakt, we laten het een paar minuten koken en dan doen we de kruiden, zoals curry , paprika en peper, we roeren goed dat het alle smaken opneemt.
- Als we zien dat het vlees gaar is, doen we het in een schaal die geschikt is voor de oven, leggen de groenten erop en mengen het een beetje.
- We bereiden een bechamel met bloem en melk, we laten het als een niet erg dikke room zijn en we bedekken de hele bron ermee, we doen de geraspte kaas en we doen het in de oven tot het goudbruin is. We schakelen uit.
- En klaar om te serveren !!!
- Serveer het warm.