Vandaag een aantal Gevulde Aubergine, een gezond bord met groenten en vlees. Een eenvoudig gerecht om te bereiden en ze zijn erg lekker. Het recept dat ik voorstel is gemaakt met vlees en groenten en een beetje kaas om ze te gratineren en voila, een licht gerecht.
Ze zijn erg lekker en een heel compleet gerecht dat je kunt vullen met wat je het lekkerst vindt, je kunt ook het vlees dat je lekker vindt doen, samen met groenten. Als je op dieet bent, is dit gerecht ideaal en erg rijk Probeer het !!!
Gevulde Aubergine
Auteur: Montse Morote
Recept type: inkomend
Porties: 2
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 2 aubergines
- 250 gr. gehakt (rundvlees, kip ...)
- 100 gr. gebakken tomaat
- 50 gr. geraspte kaas
- Olie
- zout
- pimienta
Voorbereiding
- Eerst bereiden we de aubergines. We zetten de oven aan op 200ºC.
- We snijden de aubergines in de lengte doormidden, we snijden wat sneden in het vruchtvlees zodat ze eerder gemaakt zijn, we besprenkelen ze met olie een beetje zout en peper en leggen ze op een bakplaat, we laten ze in de oven voor ongeveer 40 minuten, tot ze gaar zijn. Je kunt ze ook in de magnetron maken.
- Als ze klaar zijn, halen we ze uit de oven, laten ze afkoelen en legen de aubergines met een lepel, halen het vruchtvlees van de aubergines, hakken ze fijn en bewaren.
- Terwijl we het vlees bereiden, voegen we in een pan 2 eetlepels olie toe en sauteren we het vlees met een beetje zout en peper, we doen ook het vruchtvlees van de aubergines, we laten het allemaal samen een paar minuten koken en we doe de gebakken tomaat, we roeren alles en we laten het allemaal samen ongeveer 5 minuten koken, zodat alle ingrediënten goed geïntegreerd zijn.
- We doen de aubergines in een ovenschaal, we vullen de aubergines met het vleesmengsel. We bedekken ze met de geraspte kaas.
- We laten ze in de oven totdat ze goudbruin zijn.
- En ze zullen klaar zijn om te eten !!!