Wilt u uzelf trakteren op een zoete traktatie? Oosten gecondenseerde melk en kokosvlaai Het is heel gemakkelijk te bereiden en het kan een heerlijk toetje worden om een maaltijd mee af te maken. Bewaar het recept, want ik weet zeker dat je het bij toekomstige vieringen zult gebruiken.
Custards zijn altijd een geweldige bron als je gasten hebt Ze kunnen de dag ervoor worden gedaan, zodat u van het feest kunt genieten zonder dat u zich bewust bent van de keuken. Dit heeft ook een heel speciaal tintje door geraspte kokos in de ingrediënten te verwerken.
De geraspte kokos kan op verschillende manieren verwerkt worden net zoals ik je stap voor stap laat zien. Persoonlijk vind ik het prettig dat er een klein laagje kokos op de basis zit, maar het kan ook gelijkmatig door het mengsel worden verdeeld. Durf jij het voor te bereiden? Je hebt er maar heel weinig ingrediënten voor nodig. En als je van puddingen houdt, aarzel dan niet en probeer deze ook eens. magnetron koektaart.
Het recept
- 6 eetlepels suiker
- 2 eetlepels water
- Een paar druppels citroensap
- 300 gram gecondenseerde melk
- 600 milliliter volle melk
- 3 eieren
- 3-4 eetlepels geraspte kokos
- We beginnen met het bereiden van de karamel Om dit te doen, doen we de suiker, het water en het citroensap in een pan. Mix en kook op middelhoog vuur zodat de karamel ontstaat zonder de pan te verplaatsen of de karamel te roeren. We wachten tot het een mooie gouden kleur krijgt. Vervolgens schenken we het in de flanera en spreiden het goed over de basis en muren.
- Daarna verwarmen we de oven voor op 190ºC en we plaatsen erin op een gemiddelde hoogte een fontein met voldoende diepte om 3 vingers water te gieten en dat dit niet morst bij het inbrengen van de flanera.
- We bereiden nu de vlaai voor. Om dit te doen, kloppen we de eieren en mengen we ze, met behulp van enkele staafjes, met de gecondenseerde melk en de volle melk tot ze goed geïntegreerd zijn.
- In het vorige punt kunnen we integreer ook de geraspte kokos. Of giet het deeg in de flanera en strooi er dan de kokosnoot overheen, zodat eenmaal gebakken en omgedraaid er een laagje kokos aan de basis overblijft.
- Zodra het deeg in de vlaai of vorm zit, brengen we het naar de oven kook de vlaai au bain-marie gedurende 40-45 minuten.
- Zodra de tijd is verstreken, controleren we of het gaar is en halen we het uit de oven om het te temperen. Dan brengen we hem naar de koelkast voor minimaal twee uur.
- Als laatste ontvormen we de gecondenseerde melk en kokosvlaai en serveren we deze.