Gebakken bloemkool met tomatensaus en parmezaan

Groente thuis koken is niet altijd even gemakkelijk. Er zijn altijd familieleden die zich ertegen verzetten en die je 'dwingen' creatief te zijn in de manier waarop je ze presenteert. Een tomatensaus en een flinke laag Parmezaanse kaas kunnen elke groente aantrekkelijk maken, zelfs bloemkool!

Bloemkool wordt tegenwoordig op duizend-en-een manieren thuis gegeten; Het is seizoen en je moet profiteren van deze fantastische producten uit eigen tuin. Kook het en kook het in de oven met een dikke tomatensaus en kaas, geeft niet alleen kleur aan het gerecht, maar ook smaak. Niemand zal over dit gerecht klagen.

afdruk

Gebakken bloemkool met tomatensaus en parmezaan

Gebakken bloemkool met tomatensaus en parmezaan is een geweldig gerecht om deze groente bij kinderen te introduceren.

Auteur: Maria Vazquez

keuken: Traditioneel

Recept type: groenten

Porties: 3

Voorbereidingstijd:  5 m

Kooktijd:  45 m

Totale tijd:  50 m

Ingrediënten

• 1 bloemkool
• 1 teentje knoflook
• 1 kleine ui
• 1 groene peper
• 1 kopje tomatensaus
• 200 gr. Parmezaanse kaas (mozzarella of een andere die je lekker vindt)
• Olijfolie
• zout
• Zwarte peper

Voorbereiding

1. We wassen de bloemkool onder de koudwaterkraan en verwijder de groene bladeren.
2. La in vier stukken gesneden en we koken het in een pan met veel water en een snufje zout, gedurende 15 minuten of tot het gaar is.
3. Terwijl we de ui en groene paprika hakken en sauteer in een pan met een flinke straal olie. Tussen 15 en 20 minuten, totdat ze zacht zijn.
4. We verwarmen de oven voor op 220º.
5. We verwerken de gebakken tomaat of de tomatensaus in de pan, peper en kook een paar minuten zodat de smaken zich vermengen.
6. Bedek de bodem van een ovenschaal met de tomatensaus en we raspen de kaas over het.
7. We plaatsen nu de bloemkool, goed gedraineerd, op de tomaat en kaas.
8. We brengen de bron naar de oven en kook gedurende 25 minutendoor het vuur de laatste 5 minuten hoger te zetten zodat de bloemkool bruin wordt.
9. We serveren warm.

Voedingswaarde per portie

calorieën: 135

3.2.2925