Erwten Ze zijn een geweldige hulpbron als je niet veel tijd hebt om te koken. Ze hebben weinig tijd nodig om te koken en kunnen bij bijna alles worden geserveerd. Een van mijn favoriete bereidingen met dit ingrediënt als hoofdrolspeler is degene die ik u vandaag voorstel: erwten met aardappelen en gebakken groenten en ham.
Het is niet het snelste gerecht dat je met erwten kunt bereiden, maar je bent er ook niet langer dan een half uur mee bezig. En in ruil voor dat half uurtje geniet jij van een zeer smakelijk en gezond gerecht. Want ja, beide zaken zijn verenigbaar, zoals dit voorstel aantoont.
Als je het in een vegetarisch dieet wilt integreren, hoef je het alleen maar te doen zonder de hamtaco's die ik aan de gebakken ui en paprika heb toegevoegd. En als je wilt dat het ook veganistisch is en geen producten van dierlijke oorsprong bevat, elimineer dan natuurlijk ook het gekookte ei. Durf het klaar te maken!
Het recept
- 1 Cebolla
- ½ rode peper
- 70g van ham taco's
- 3 eetlepels olijfolie
- zout
- Pimenta
- 2 kopjes erwten
- 2 gekookte aardappelen
- 1-2 gekookte eieren
- Snij de ui en paprika in julienne reepjes en wij bakken in een pan met drie eetlepels olie, een snufje zout en peper, gedurende 10 minuten.
- Ondertussen in een pot met ruim gezouten water laten we de erwten koken tot ze gaar zijn.
- Na 10 minuten Voeg de hamblokjes toe aan de pan. en bak het geheel nog 5 minuten.
- Als de erwten gaar zijn, we laten ze leeglopen en we plaatsen ze in een fontein.
- Na we voegen de aardappel toe aan de bron en het gekookte ei geschild en gehakt.
- Als laatste voegen we de gebakken groenten en ham toe.
- We mengen en genieten van de erwten met aardappelen en gebakken warme groenten en ham.