Bijna wekelijks stellen we een salade voor in Kitchen Recipes. Er zijn zoveel ingrediënten die we in een salade kunnen verwerken en er zijn zoveel mogelijke combinaties dat de opties nooit lijken te eindigen. De rode koolsalade, tomaat en avocado is er nog een.
Andijvie en de rode kool wordt perfecte alternatieven voor sla gedurende deze tijd van het jaar. De rode kool brengt vanwege zijn kleur ook veel leven in de salade en het is voldoende om hem te combineren met tomaat en avocado zoals we hebben gedaan, zodat hij meer wil opvallen. Probeer het eens!
Salade van rode kool, tomaat en avocado
Rode kool, tomaat en avocadosalade vormen een perfect voorgerecht voor elke winterse maaltijd.
Auteur: Maria
Recept type: Voorgerecht
Porties: 2-3
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 kleine rode kool
- 1 tomate
- 1 Aguacate
- 1 bosui
- 1 handvol hazelnoten
- EVOO, azijn en een snufje zout voor de dressing
Voorbereiding
- Met een mandoline we snijden de rode kool, zodat het eindig is en het aangenamer is om ervan te eten.
- We gebruiken ook de mandoline om te snijden plakjes tomaat die we later in tweeën hebben gesneden.
- We snijden de bieslook julienned en de avocado, na het schillen, in kleine blokjes.
- We combineren alle ingrediënten van de salade en jurk.