Couscous Het wordt traditioneel gemaakt met gemalen tarwegriesmeel en wordt meestal gebruikt bij lams-, kip- of groentegerechten. Het is een traditioneel ingrediënt van de Berberse cultuur, die nu over de hele wereld wordt gekookt. Hiermee maken we vandaag een heerlijke salade met kip en rozijnen.
Hoewel de traditionele manier om couscous te koken wordt gestoomd, wordt dit tegenwoordig meestal gedaan door er kokend water overheen te gieten om het te hydrateren. Voor het bereiden van de couscoussalade met kip en rozijnen, dat hebben we gedaan. Daarna hebben we het koud geserveerd met ui, kipreepjes en rozijnen, zo simpel is het!
Couscoussalade met kip en rozijnen
Chicken Raisin Couscous Salad is een alternatief voor traditionele salades die warm worden geserveerd.
Auteur: Maria
keuken: Afrikaanse
Recept type: Salades
Porties: 2
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 glas couscous
- Waterglas 1
- 1 liter kippenbouillonblokje
- 1 klontje boter
- ½ witte ui in julienne
- 150 g. kipfilet in reepjes
- 75 gram rozijnen
- 2 eetlepels olijfolie
- zout
- pimienta
Voorbereiding
- We koken de couscous Volg de instructies van de fabrikant en voeg aan het water, olie, zout en ¼ van een kippenbouillon toe.
- Na de minuten aanbevolen door de fabrikant, we nemen de boter op en we mixen.
- Kruid de borsten en bak ze in olie. We boekten.
- We stellen de salade samen combineer de couscous als basis met de ui, kip en rozijnen.
Voedingswaarde per portie
calorieën: 305