Chocolade vulkaan

De chocoladevulkaan of chocoladekoekEen dessert van Franse oorsprong, Heel origineel dat de aandacht trekt omdat het een chocoladetaart is die bij het openen gesmolten chocolade naar buiten komt, het is een genot !!

Het is een heel eenvoudig dessert en een genot voor chocoladeliefhebbers, omdat het een intense chocoladesmaak heeft. Nu zijn er veel varianten van dit dessert, maar de bekendste is deze, hoewel het de moeite waard is om ze te proberen.

afdruk

Chocolade vulkaan

Auteur: Montse Morote

Recept type: dessert

Porties: 10

Voorbereidingstijd:  15 m

Kooktijd:  10 m

Totale tijd:  25 m

Ingrediënten

• 4 eieren
• 100 gr. suiker
• 40 gr. Van bloem
• 2 eetlepels cacaopoeder
• 200 gr. chocolade voor desserts
• 80 gr. boter
• een snufje zout

Voorbereiding

1. Klop in een grote bak de eieren met de suiker tot ze schuimig zijn.
2. In een andere kom zeven we de bloem met de twee eetlepels cacaopoeder en het zout, we integreren het in het vorige mengsel.
3. Smelt de chocolade met de boter in een steelpan op zeer laag vuur of in de magnetron en voeg dit toe aan het vorige mengsel.
4. We nemen enkele individuele vormen voor vlaai of muffins en smeren ze met een beetje boter aan de binnenkant en strooien bloem, verdelen de bereiding in de vormen zonder ze volledig te vullen, we laten ongeveer 1-2 cm over.
5. We laten de oven voorverwarmen tot 200ºC met hitte op en neer, we zetten ze ongeveer 8-10 minuten in, het hangt ervan af hoe je het lekker vindt, als je wilt dat ze meer gaar zijn, laat ze dan ongeveer 12 minuten staan. De kooktijd is afhankelijk van elke oven, u kunt er eerst een proberen en zo de tijd controleren.
6. We nemen ze eruit, laten een paar minuten staan, ontvormen direct op elk bord en serveren onmiddellijk. Ze moeten warm worden geserveerd.
7. We kunnen ze begeleiden met vanille-ijs of besprenkelen met poedersuiker.
8. En om van dit dessert te genieten !!!

3.5.3208