Om deze heerlijke ijsslush te bereiden, heb je niet te veel ingrediënten nodig en heb je een andere mogelijkheid om een vers en gezond dessert te bereiden met een voortreffelijke smaak om in je weekend met het hele gezin en vrienden te delen.
Ingrediënten:
4 dooiers
4 duidelijk
1 kopje suiker
3 kopjes magere melk
1 kopje verse room
2 theelepels vanille-extract
2 eetlepels maizena
200 gram gehakte chocolade
Bereiding:
Doe de dooiers, het zetmeel en de suiker in een pan. Voeg beetje bij beetje de melk toe en roer. Breng dit preparaat op een laag vuur en blijf mengen tot het dikker wordt. Verwijder het vervolgens en laat het goed afkoelen.
Klop de room in een kom tot hij erg dik is en voeg deze toe aan de vorige bereiding. Klop bovendien de eiwitten los met twee eetlepels meringuesuiker en voeg voorzichtig de slagroom toe aan de meringue. Parfum vervolgens met de vanille-essence en voeg de gehakte chocolade toe. Verdeel het ijs vervolgens in een vorm of een grote bak en laat het afkoelen in de vriezer van de koelkast totdat het vast is en je het kunt serveren.