Ingrediënten:
2 volle eetlepels poedersuiker
4 eieren
250 cc slagroom
1 kopje suikerriethoning
Voorbereiding:
Scheid de dooiers van de eiwitten. Klop de dooiers met suiker tot de bereiding erg hard is. Klop de goed opgeklopte room los, voeg de honing toe en klop zachtjes. Klop tot slot slechts twee van de eiwitten stijf en voeg de vorige bereiding omhullend toe.