Aubergine ham en kaas lasagne, een cake met groenten en een rijke vulling van ham en kaas. Een zeer compleet gerecht voor het hele gezin. Een eenvoudig gerecht waar we in plaats van de pasta de aubergine in doen, een gezond gerecht en een manier om deze groente te introduceren. De hele familie zal het zeker leuk vinden.
Het is zeer goed, Het is erg sappig en met een rijke kaassmaak Het is een ideaal zomergerecht, je hebt geen zin meer in zoveel lepelschotel, deze recepten gaan heel goed. Het kan de dag ervoor worden voorbereid, ik ben klaar om te grillen en dat is alles.
Aubergine, ham en kaas lasagne
Auteur: Montse
Recept type: inkomend
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 2 aubergines
- 300 gr. gesneden kaas
- 300 gr. york ham
- 200 ml. room om te koken
- 1 huevo
- geraspte kaas
- zout en peper
Voorbereiding
- We maken de aubergines schoon en snijden ze. We zouten ze en laten ze een half uur in een bord of vergiet liggen om het water te laten ontsnappen.
- Daarna drogen we ze en bakken we ze in een koekenpan met heel weinig olie, zodat ze gegrild worden.
- We leggen ze op een bord totdat ze allemaal gaar zijn.
- We bereiden een ovenschaal waar we de eerste laag aubergine op leggen.
- Bovenop leggen we de plakjes ham. Hierop leggen we de plakjes kaas.
- Nog een van aubergine, ham, kaas en zo 2-3 lagen, we zullen de lasagne afwerken met een laag aubergine.
- In een kom kloppen we het ei, de room, zout en peper.
- We bedekken de hele auberginelasagne met deze room.
- We leggen een laag geraspte kaas.
- We introduceren de lasagne in de oven op 180ºC, op en neer verhitten, tot hij goudbruin is.
- We nemen af en serveren warm.
- Eten!!!