Artisjokken met ham Het is de tijd van artisjokken, nu vinden we ze op hun punt, ze zijn malser en ook goedkoper. Ze kunnen op vele manieren worden bereid, ze kunnen worden gebruikt om een gerecht te maken met vlees, stoofschotels, stoofschotels, alleen gekookt, gegrild met ham, champignons ...
Bij deze gelegenheid stel ik een recept voor artisjokken met ham waar ze erg lekker zijnWe kunnen ze maken met artisjokken uit blik die al gaar zijn, maar als je ze kookt, zijn ze beter, dan grillen we ze en voegen we een paar stukjes ham toe.
Artisjokken met ham
Auteur: Montse
Recept type: inkomend
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 4 artisjokken
- 1-2 citroenen
- Een bosje peterselie
- 1 eetlepel bloem
- Ham blokjes
- Olie
- pimienta
- zout
Voorbereiding
- Om de artisjokken met ham te maken, zetten we eerst een kom met water, het sap van een citroen, de citroen en een beetje peterselie.
- We maken de artisjokken schoon, snijden de uiteinden en we verwijderen de bladeren totdat we het centrale deel overhouden, het witste, we snijden het doormidden, we zullen de artisjokken in het water van de kom doen.
- We zetten een braadpan water op het vuur met een eetlepel bloem, dit blancheert de artisjokken, we voegen een beetje zout toe en voegen de artisjokken toe.
- Laat de artisjokken gaar koken tot ze gaar zijn, ze mogen niet te gaar worden.
- Als ze dat zijn, halen we ze eruit en laten ze goed uitlekken.
- We plaatsen een bakplaat met een beetje olie, als deze heet is, zullen we de artisjokken bruin maken, de artisjokken kunnen in dunne plakjes of doormidden worden gesneden.
- Als ze aan beide kanten bruin zijn, voeg dan de stukjes ham toe, voeg een beetje peper en een scheutje olie toe, bak het een paar minuten en klaar is kees.
- We zetten een dienblad op en dat is alles.