Kippengehaktballetjes, voor het hele gezin inclusief de kleintjes

Geen reacties

Vandaag heb ik een heerlijk recept voor je meegebracht voor het hele gezin. Het gaat over kippengehaktballetjes in saus met worteltjes en rode peper, je zult vooral het meest liefhebben small van het huis

De gehaktballen Ze zijn een erg suggestief gerecht voor de kleintjes en als ze gemaakt zijn van kip nog meer. Omdat dit soort vlees zo mals is, is het veel gemakkelijker voor kinderen om op te kauwen en bovendien is het goed voor de spijsvertering.

Ingrediënten

350 g kippengehakt.
1 ei.
Oud brood.
Milk.
Broodkruimels.
Meel.
Olijfolie
Peterselie.
Zout
1 ui.
2 teentjes knoflook.
1 groene paprika
1 rode paprika
2 wortelen

Voorbereiding

Om deze kippengehaktballetjes te maken gaan we eerst bereiden het vlees Om dit te doen, zullen we het op smaak brengen met zout en peterselie. Dan voegen we het oudbakken brood (eerder gedrenkt in melk) en het ei toe en mengen alles goed. Als we een redelijk vochtig mengsel over hebben, waardoor het moeilijk voor ons is om de gehaktballen te maken, voegen we broodkruimels toe totdat het een consistentie krijgt. Maak geen misbruik van het paneermeel, anders worden ze hard.

Dan zullen wij bolas en we zullen ze door een beetje bloem halen, altijd het overtollige verwijderen. In een frituurpan doen we de olie en bakken we ze beetje bij beetje zonder ze aan elkaar te plakken, we halen ze eruit en laten ze rusten als we zien dat ze goudbruin zijn.

Voor de saus maken we een Sofrito knoflook, ui, paprika en tomaat. We snijden, wassen en hakken alles heel goed. Als het gepocheerd is, kloppen we het met de mixer. En we doen het terug in dezelfde pan.

Tegelijkertijd, in een andere aparte kleinere koekenpan, we zullen een beetje olijfolie doen en we zullen de wortelen en rode peper gehakt dat we eerder hadden gesneden. Je kunt dit ook toevoegen aan de vorige groenten, maar deze keer gebruiken we ze in blokjes om het gerecht meer kleur te geven.

We zullen de kippengehaktballetjes met saus en als de wortel en rode paprika gepocheerd zijn, voegen we ze ook toe. Ten slotte laten we het ongeveer 10 min koken zodat alle smaken gemengd zijn.

Meer informatie - Gehaktballetjes in tomatensaus