Vandaag bereiden we een eenvoudig recept voor waarvan ik zeker weet dat je het zult herhalen als je het eenmaal probeert. Het is een aardbeien- en chia-jam, ideaal om het ontbijt compleet te maken. Op toast of gemengd met natuurlijke yoghurt, het wordt een geweldig alternatief voor het hele gezin.
Chia-zaden worden beschouwd als een "superfood" vanwege hun geweldige eigenschappen toevoer van voedingsstoffen Ze zijn een uitstekende bron van vezels en antioxidanten, calcium, proteïne en omega 3 vetzuren van plantaardige oorsprong. Omdat ze 10 keer hun gewicht aan water opnemen, geeft het ook een gevoel van verzadiging.
Aardbeien- en chia-jam
De aardbeien- en chia-jam die we vandaag bereiden, is ideaal om te ontbijten met wat toast, een yoghurt of een kom havermoutvlokken.
Auteur: Maria
Recept type: Ontbijt
Porties: 2
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1, 5 kopjes aardbeien schoongemaakt
- 2 eetlepels honing
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel chia
Voorbereiding
- We hakken de aardbeien en we plaatsen ze in een pan of braadpan.
- Voeg de honing en het citroensap toe en kook sudderen tot de aardbeien gaar zijn, ongeveer 10-12 minuten.
- We pletten de aardbeien of we pletten het mengsel tot de gewenste textuur is bereikt, met meer of minder klontjes, zoals je wilt!
- We voegen de zaden toe chia en mix.
- We brengen het mengsel over in een pot, bedekken en we laten het rusten de hele nacht.
- De volgende ochtend nemen we met wat toast, een yoghurt of een kom havermout.