Wentelteefjes gevuld met banketbakkersroom
We zijn hier met een andere torrijas, en als de klassieke torrijas goed zijn ... Wentelteefjes gevuld met room ze zijn dodelijk! De binnenkant van deze torrija's smelt in je mond, tussen hoe doorweekt ze zijn in melk en de banketbakkersroom ... goed goed goed. Natuurlijk zijn er enkele torrijas-dames, laten we zeggen dat een van deze twee van de normale waard is.
En is het erg rommelig om deze te doen crème torrijas Nou nee, je hoeft alleen maar een extraatje te maken, dat is de banketbakkersroom en je kunt het de dag ervoor rustig klaar laten staan. Bovendien, hoewel het lijkt alsof alles een ramp kan zijn, druipt overal room en die dingen, nou, je weet dat het niet zo is, de crème beweegt niet van waar het niet hoeft te bewegen en totdat ze de tand laten zinken, zullen ze dat doen weet niet de verrassing die binnen wacht. Dus vrolijk op met die wentelteefjes!
- 1 liter volle melk
- ½ liter banketbakkersroom
- 1 brood,
- 1 kaneelstokje
- het schillen van een halve citroen
- 200 gr witte suiker
- 2 theelepels gemalen kaneel
- 2 eieren L.
- milde olijfolie om in te bakken
- We gaan de geïnfuseerde melk bereiden. In een steelpannetje doen we de volle melk met de kaneel en de schil van een halve citroen (deze zonder het witte gedeelte omdat het bitter is). Laat het 5 ′ koken. Haal van het vuur, voeg 100 g suiker toe, roer om op te lossen, zeef en reserveer.
- We snijden het brood in plakjes, ik snijd ze ongeveer 2 cm, vandaar mijn super gevulde torrijas. Nu nemen we de koude banketbakkersroom en doen er een royale lepel op, deze komt er niet uit, dus snij jezelf niet. We leggen er nog een brood bovenop als sandwich. We drukken een beetje om te verzegelen.
- Als we klaar zijn met al het brood, hebben we het klaar om te weken en te coaten als een normale toast.
- We hebben een bord met melk, een ander met losgeklopte eieren en een ander met suiker en gemalen kaneel.
- We beginnen met het weken van de torrijas in de melk, met vreugde, dat ze niet droog blijven.
- Van daar naar het ei smeren we goed, en van daar naar de pan met de hete olie.
- Als onze gevulde torrija's uit de olie komen, zullen we ze een paar minuten op papier zetten en van daaruit met suiker bedekken.
- En klaar, om te zien hoeveel of eten!