Ik breng je heerlijke zoete pompoenbeignets, het is alweer Halloween, de winkels zijn voor de gelegenheid aangekleed, de scholen bereiden hun feestje voor en de kinderen maken hun kostuums klaar.
Ze bereiden ook rijk voor banketbakkerij voor dit feest waar de pompoen Het mag niet ontbreken met zijn angstaanjagende uiterlijk, maar dat we er veel gerechten van kunnen maken, zowel zoet als hartig.
Ik heb er een paar voorbereid Pompoenbeignets, Het is een heel eenvoudig recept en ze zijn erg lekker.
Eens kijken of je ze leuk vindt.
Pompoenbeignets
Auteur: Montse Morote
Recept type: Postres
Porties: 4-6
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 400 gr. pompoen zonder korst gesneden
- 400 gr. Van bloem
- 25 gr. verse gist
- 4 eetlepels suiker
- Olie om te frituren
- Suiker en kaneel
Voorbereiding
- We koken de pompoen in stukjes gesneden met een beetje water, ongeveer 15 minuten.
- Als het gaar is, zullen we het verwijderen en het kookwater reserveren. We zullen de pompoen verpletteren.
- In een glas water voegen we een beetje van het kookwater toe, zoals een half glas, en als het warm is, voegen we de gist toe en smelten we deze in de vloeistof.
- In een kom doen we de rest van de ingrediënten, de bloem, de suiker, de geplette pompoen en het glas met de gist.
- We zullen alles heel goed mengen.
- We bedekken het met een theedoek en laten het rusten tot het zijn volume verdubbelt, ik heb het een uur gehad.
- We zullen een koekenpan met olie bereiden, het kan zonnebloem zijn, we zullen het verhitten. We zullen een glas maken met een beetje olie, om het deeg te nemen, zullen we de lepel olie uitspreiden en we zullen stukjes deeg nemen.
- En we zullen ze in de pan gieten, het moet heet zijn, maar niet erg sterk zodat ze beetje bij beetje gaar zijn en goed van binnen zijn.
- We bereiden een bord met keukenpapier en als we ze uit de pan halen, zullen we ze plaatsen.
- We bereiden nog een gerecht met suiker en kaneel, we zullen de beignets coaten.
- En ze zullen klaar zijn !!!