Kippengehaktbal in saus met aardappelpuree

Bij veel gelegenheden had ik gehaktbroodrecept op veel menu's gezien, maar ik wist echt niet wat het zou kunnen zijn. Het woord lijkt op een grote gehaktbal, maar het leek een beetje overdreven, nou, toen ging ik aan het werk en ontdekte ik dat recept, dat ik zo lekker vond dat ik het heb gemaakt.

Daarom presenteer ik het u vandaag, zodat u er net zo van geniet als ik. Is een heel eenvoudig en snel receptTrouwens, je wilt ze niet groot maken, je zult er een zeer rijke massa van hebben zelfgemaakte gehaktballen, geweldig voor de kleintjes.

Ingrediënten

• 2 kipfilets.
• 4 teentjes knoflook.
• 1 tomaat.
• 1 paprika.
• 1 ui.
• 2 sneetjes gesneden brood.
• Een beetje melk.
• Zout
• Peterselie.
• Oregano.
• Broodkruimels.
• Olijfolie

Procede

Allereerst zullen we moeten hak de kipfilets fijn met het mes, of vraag de slager om het voor ons te snijden, of hak het met de machine.

In een kom zullen we de twee sneetjes brood, die we zullen laten weken met een beetje melk. Dit is om het gehaktbrood zachter te maken.

Dan voegen we toe aan kom, de fijngehakte borst, 2 teentjes knoflook ook fijngehakt, zout, oregano, peterselie en een scheutje olijfolie. We roeren alles goed tot een compact deeg is verkregen, indien nodig voegen we wat paneermeel toe. Laat een paar minuten staan ​​om de smaken te laten binden.

Ondertussen doen we het salsa​ Om dit te doen, zullen we alle groenten in ongelijke stukjes hakken, het maakt niet uit, omdat het wordt versnipperd. We gaan een saus maken van de groenten en dan verpletteren we alles.

Zullen balletjes met het deeg die we eerder hadden gemaakt en we bakten ze aan beide kanten in een cartén. Het vuur moet zacht zijn, anders verliest het gehaktbrood zijn vorm.

Als we ze allemaal hebben gedaan, verlaten we het uitlekken op absorberend papier​ Op deze manier verwijderen we de overtollige olie uit het frituren.

Als laatste voegen we de saus toe aan een grote koekenpan en als het voor de eerste keer kookt, voegen we het gehaktbrood toe en laten we het een tijdje koken. 15-20 minuten.

Meer informatie - Kippengehaktballetjes, voor het hele gezin inclusief de kleintjes

Meer informatie over het recept