Kerstmis nadert en daarmee familie-avonden en gezellig tafelen met vrienden. Deze havermoutkoekjes zijn perfect voor bij een goede kop koffie of chocolade voor de kleintjes. Ze zijn eenvoudig te bereiden, u kunt zelfs uw kinderen vragen om u te helpen bij de voorbereiding, aangezien ze nauwelijks ingewikkeld zijn.
Het recept dat ik vandaag heb gemaakt, is het meest basale, maar als je wilt, kun je nog wat ingrediënten toevoegen om het een speciaal tintje te geven. Havermoutkoekjes zijn gemakkelijk op chocoladeschilfersstukjes noten zoals hazelnoten of amandelen. Als je ze eenmaal hebt geprobeerd, zul je het zeker herhalen met deze heerlijke havermoutkoekjes. We gaan aan de slag!
Havermoutkoekjes
Havermoutkoekjes
Auteur: Tony Torres
keuken: Spaans
Recept type: Desserts
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 100 gr banketbakkersmeel
- 230 g havervlokken
- 150 gr bruine suiker of rietsuiker
- 2 eieren L.
- ½ theelepel bakpoeder
- 150 ml olijfolie van eerste persing
- 1 eetlepel vanille-extract
- Een snufje zout
Voorbereiding
- Eerst doen we de droge ingrediënten een voor een in een grote bak.
- Om te beginnen doen we de haver, dan de bloem en mengen we goed.
- Vervolgens voegen we het bakpoeder en het snufje zout toe en mengen opnieuw.
- Als laatste voegen we de bruine suiker toe en mixen zonder al te veel te roeren.
- Meng nu in een aparte kom de eieren met de olie en de vanille-essence.
- Meng goed en voeg toe aan de container met droge ingrediënten als we een homogeen deeg hebben verkregen.
- Met een schep nemen we alle ingrediënten goed op, het is niet nodig om te pletten of kloppen.
- We verwarmen de oven voor op ongeveer 180 of 200 graden, afhankelijk van het vermogen van je oven.
- We bereiden een vel bakpapier op de ovenschaal.
- Met behulp van een lepel nemen we kleine porties deeg en maken we een bal.
- We plaatsen het op de schaal en drukken het voorzichtig een beetje plat om het vorm te geven.
- We zetten de bak ongeveer 12 minuten in de oven, of totdat je ziet dat de randen goudbruin zijn.
- Eenmaal klaar laten we de koekjes afkoelen op het ovenrek.
- Als ze volledig zijn afgekoeld, zullen ze uitharden.