Gebakken goudbrasem met ui, knoflook en peterselie

Gebakken goudbrasem met ui, knoflook en peterselie

De Gouden Het is waarschijnlijk een van de vissen die ik het lekkerst vind als hij in de oven wordt gekookt. Ik doe het meestal op een eenvoudige manier, want we zullen het vandaag bereiden in Cooking Recipes met een ui als basis en een dressing van knoflook en peterselie. Een geweldig voorstel om met het gezin van te genieten, zowel voor lunch als diner, vergezeld van een goede salade.

De goudbrasem is een zeer lichte witte vis en daarom ideaal in elk uitgebalanceerd dieet. Het is een erg populaire vis in onze gastronomie en we kunnen hem op verschillende manieren koken, zowel geroosterd, gegrild als gestoomd. Grillen is een van de meest comfortabele manieren om het te doen; we hoeven alleen maar de vis te bereiden en de oven te laten werken zoals we vandaag zullen doen.

Gebakken goudbrasem met ui, knoflook en peterselie
Gebakken goudbrasem is een klassieker in onze gastronomie. Vandaag bereiden we het op een eenvoudige manier met ui, knoflook en peterselie.
Auteur:
Recept type: Hoofd
Porties: 2
Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 
Ingrediënten
  • 1 paarse ui
  • 1 zeebrasem, open voor twee, klaar om te grillen
  • 2 grote teentjes knoflook
  • Een snufje vlokkenzout
  • 1 bosje verse peterselie
  • ½ citroen
  • ½ glas witte wijn
  • Olijfolie
Voorbereiding
  1. We schillen en we snijden de ui in julienne. In een koekenpan met een scheutje olie bakken we het 5 minuten, om er zeker van te zijn dat het gaar is in wat de brasem gaar is.
  2. We verwarmen de oven voor bij 190 ° C.
  3. We plaatsen de ui op de bodem van een Ovenschaal.
  4. Op de ui plaatsen we de brasem waarop we maken 4 bezuinigingen dat ze een van de lendenen doorboren.
  5. In een vijzel, we werken met de gehakte knoflook, het vlokken zout en de gehakte peterselie. Giet een scheutje olie en een paar druppels citroensap en laat nog een paar minuten werken.
  6. Verspreid met de pasta de binnenkant van de brasem en bewaar iets voor als de vis eenmaal gesloten is, verspreid over de huid van de lendenen die naar boven is gericht.
  7. We snijden 2 schijfjes citroen dun, we snijden ze doormidden en introduceren een brok in elke snee gemaakt in de brasem. De overgebleven citroen wordt ook in de ovenschaal gedaan.
  8. We geven de vis water met een scheutje olie en we gaan naar de oven.
  9. We bakken 10-15 minuten. We missen hem glas witte wijn en bak nog eens 10 minuten. Houd er rekening mee dat de tijd afhankelijk is van zowel de grootte van de vis als uw eigen oven.

 

 


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.