Het is iedereen bekend dat groenten zijn wat mensen gewoonlijk het minst lekker vinden, en courgette, zijn degenen die het meest kosten om te proberen. Maar we weten ook allemaal dat de presentatie van een gerecht en de manier van koken 60% of 70% is om met dat gerecht te slagen.
De Gebakken courgette Het is een van deze recepten die ze wel lekker vinden, zelfs degenen die geen courgette wilden eten. Waarom weten we niet precies, maar we denken dat vanwege de textuur, vanwege het beslag met bloem en ei ... Hou je van courgette? Als het antwoord negatief is, raad ik u aan om ze op deze manier te proberen. Je kunt hetzelfde proces doen met elke groente die relatief mals is, zoals pompoen of aubergine.
Gebakken courgette
De gebakken courgette kan gebruikt worden als warm voorgerecht, voor een licht diner of om andere gerechten te begeleiden.
Auteur: Carmen Guillen
keuken: Spaans
Recept type: groenten
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 2 grote courgettes
- 2 eieren
- 1 kopje bloem
- Olijfolie
- zout
Voorbereiding
- We wassen de courgette goed en snijden ze dun gesneden, met een dikte van ongeveer 4 millimeter. Als we ze in vellen laten snijden, is de procédé hij is zeker:
- Met de zeer hete olijfolie, eerst doen we elk plakje courgette erin Ik heb een ei geslagendan in meel, en tenslotte in ei nog een keer. En dus We geven het door aan de pan.
- Als we bakken met de hete olie, de courgette plakjes zal aan de buitenkant krokant zijn y inschrijving van binnen: Erg rijk!
- Om te eindigen, terwijl we de courgette verwijderen, leggen we ze op een bord met een papieren servet zodat het de olie goed opneemt.
- Eten!
Biljetten
Je kunt ook op dezelfde manier aubergines maken en beide groenten combineren. Het resultaat zal uitstekend zijn.
Voedingswaarde per portie
calorieën: 250