Deze week zijn de temperaturen aanzienlijk gedaald en het lichaam waardeerde warme gerechten zoals pompoencrème met knapperige kikkererwten en bosbessen die we vandaag bereiden. Om de room te bereiden hebben we een recept gebruikt dat je al kent en dat je kunt kijk hier.
Als de pompoencrème eenmaal klaar is, hoeven we de kikkererwten alleen nog maar in de oven te koken zodat ze heel knapperig zijn. Ze zijn een fantastische plug-in zowel voor crèmes als rijstgerechten en salades waarvan we zeker weten dat je er veel uit zult halen. Probeer ze!
- 4 porties pompoencrème (recept hier)
- 400 g. ingeblikte gekookte kikkererwten
- ½ theelepel gemberpoeder
- ½ theelepel chilipoeder
- ½ theelepel zoete paprikapoeder
- zout
- pimienta
- Extra vierge olijfolie
- bosbessen
- Een paar eetlepels yoghurt
- We verwarmen de oven voor op 160ºC
- We laten de kikkererwten uitlekken en spoelen ze af met een beetje water. We drogen en we plaatsen in een ovenschaal.
- We voegen een snufje toe olie en kruiden We mengen met onze handen om ervoor te zorgen dat alle kikkererwten goed geïmpregneerd zijn.
- We bakken 20-25 minuten, tot ze knapperig zijn.
- We serveren de hete pompoencrème met wat kikkererwten en decoreren met bosbessen en yoghurt.
HUMM VOOR ME IK BEN FLAQUITA ,, bedankt hehe hehe
Het is een heel compleet gerecht. Ik hoop dat je het leuk vind!