झुचीनी अरोरा सॉसने भरलेली

झुचिनी ही एक भाजी आहे जी आम्ही दोन्ही बाबतीत खूप वापरतो क्रीम तयार करा, पास्ता डिश किंवा कोशिंबीरी सोबत मी स्टफ्ड zucchini तयार करण्यासाठी देखील वापरतो; एक बेकमेल सॉस आणि बेक केलेले ग्रेटिन सह ते स्वादिष्ट आहेत, मी तुम्हाला हमी देतो!

एक साधा बेखमेल इतर अनेक सॉस तयार करण्यासाठी आधार म्हणून काम करतो जो आपल्याला डिशचे सादरीकरण बदलण्यात मदत करू शकतो. द अरोरा सॉसया प्रकरणात, आज आमच्या पाककृतीमध्ये टोमॅटो सॉसचा चव आणि रंग समाविष्ट करा.

साहित्य

2 व्यक्तींसाठी

• 1 मध्यम zucchini
• 1/2 लीक
• 100 ग्रॅम. यॉर्क हॅमचा
• ऑलिव्ह ऑईल
• साल
• किसलेले चीज

ऑरोरा सॉससाठीः

• 15 ग्रॅम. लोणी च्या
• 15 ग्रॅम. पीठाचा
• 250 मि.ली. दूध
• 190 ग्रॅम. तळलेले टोमॅटो
• साल
• पिमिएन्टा नेग्रा
• जायफळ

विस्तार

आम्ही विकसित करून सुरू अरोरा सॉस. हे करण्यासाठी, आम्ही पॅनमध्ये लोणी घालतो आणि पिठ वितळल्यावर पीठ घालतो, पीठ गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत ढवळत नाही. मग आम्ही एकाच वेळी दूध घालू आणि 10-15 मिनिटे शिजवलो, काही रॉड्ससह ढवळत जेणेकरून बाचेमल तळाशी चिकटणार नाही. प्रक्रियेदरम्यान आम्ही मीठ, ताजे ग्राउंड मिरपूड आणि थोडा जायफळ घाला. एकदा बाचेमल संपला की त्यात टोमॅटो घाला आणि ढवळावे की ते चांगले मिसळेल. आम्ही बुक केले.

आम्ही zucchini धुवून, टोके कापून सुमारे 7-8 सें.मी.च्या तुकड्यात तुकडे करतो. आम्ही त्यांना रिक्त करतो आणि आम्ही कोळंबीचे लगदा राखून ठेवतो. आम्ही एका भांड्यात उकळण्यासाठी पाणी ठेवले, एक चिमूटभर मीठ घाला आणि 10 मिनिटांसाठी झुकिनी शिजवा. एकदा शिजवल्यावर आम्ही त्यांना स्वयंपाकघरातील कागदावर काढून टाकावे.

झुकिनी स्वयंपाक करीत असताना आम्ही भरणे तयार करतो. आम्ही लीक तोडतो बारीक चिरून घ्या आणि चिमूटभर मीठ घाला. एकदा निविदा झाल्यावर, किसलेले zucchini मांस घाला आणि सर्वकाही एकत्र 8-10 मिनिटे शिजवा. पुढे चिरलेला हॅम, अरोरा सॉसचे 2 चमचे घाला आणि नीट ढवळून घ्या जेणेकरून ते एकत्रित होईल.

आम्ही ओव्हन 180º पर्यंत गरम करतो.

आम्ही अरोरा सॉससह बेकिंग ट्रेच्या तळाशी झाकतो. आम्ही zucchini ठेवतो आणि त्यांना भरतो. थोडे किसलेले चीज सह शिंपडा आणि मध्ये घाला 15 मिनिटे ओव्हन.

अधिक माहिती-झुचीनी आणि चीज सूप, गुळगुळीत आणि मलईदार

कृती बद्दल अधिक माहिती