अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना Utrera पासून macaroons ते अंडालुशियन पाककृतीचे विशिष्ट गोड पदार्थ आहेत. कुकीपेक्षा स्पंज केकच्या अगदी जवळ, ते अंडी, साखर, मैदा आणि दालचिनी यांसारख्या साध्या घटकांनी बनवले जातात. तुमच्याकडे पॅन्ट्रीमध्ये सर्व साहित्य आहेत का? मग फक्त अर्ध्या तासात, तुम्ही ते तयार करू शकता.
ते स्नॅकच्या वेळी योग्य आहेत एक कप कॉफी सह, जरी तुम्हाला सर्वकाही भिजवायचे नसेल तर तुम्हाला लक्ष द्यावे लागेल. आणि हे असे आहे की मी आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, जरी मर्यादित असले तरी, या मिठाईची रचना कोमल आणि फ्लफी स्पंज केक सारखीच आहे.
आपण त्यांना तयार करण्याची हिम्मत का? हे करणे खूप सोपे आणि फक्त आहे तुम्हाला काही इलेक्ट्रिक रॉड लागतील आणि त्यासाठी एक वाडगा. तसेच बेकिंग पेपर आणि ते असे की सर्व्हिंग व्यतिरिक्त जेणेकरुन मॅकरून भाजल्यावर ट्रेला चिकटू नयेत, नंतर चौकोनी तुकडे करून ते साठवण्यासाठी पारंपारिकपणे वापरला जातो. जरी आपण त्यांना जास्त वाचवू शकणार नाही; ते फक्त हर्मेटिकली सीलबंद दोन दिवसांसाठी निविदा राहतील.
पाककृती
- 3 अंडी
- 130 ग्रॅम. साखर
- 130 ग्रॅम. गव्हाचे पीठ
- 1 चमचे ग्राउंड दालचिनी
- आम्ही गोरे वेगळे करतो अंड्यातील पिवळ बलक आणि ओव्हन 180ºC पर्यंत गरम करा.
- आम्ही गोरे माउंट करतो बर्फाच्या बिंदूपर्यंत, ते वाढू लागल्यावर थोडी थोडी साखर घाला.
- एकदा जमले की, आम्ही yolks जोडा रॉडने मारहाण होऊ न देता.
- नंतर हळूहळू पीठ घाला दालचिनी सह, sifted आणि enveloping हालचाली सह.
- ट्रेवर बेकिंग पेपर ठेवा आणि काही चमचे किंवा पेस्ट्री बॅगच्या मदतीने, आमच्याकडे कणकेचे ढिगारे आहेत, प्रति ट्रे अंदाजे 6/8 जे सुरुवातीला सुमारे 8 सेंटीमीटर व्यासापेक्षा जास्त वाढवत नाहीत. ते ओव्हनमध्ये थोडे अधिक वाढतील, म्हणून त्यांच्यामध्ये जागा सोडणे सोयीचे आहे जेणेकरून ते चिकटणार नाहीत.
- आम्ही त्यांना ओव्हनमध्ये आणि आम्ही 180ºC वर शिजवतो 14 मिनिटे वर आणि खाली गरम करा जोपर्यंत आपण पाहत नाही की कडा किंचित तपकिरी होऊ लागल्या आहेत.
- मग आम्ही त्यांना बाहेर काढतो आम्ही कागद कापला आणि आम्ही उट्रेरा मॅकरून एका रॅकवर ठेवत आहोत जेणेकरून ते थंड होईल.