ससा आणि यकृत सह तांदूळ

हा भात माझ्या घरातला क्लासिक आहे. एक सोपी रेसिपी, निरोगी आणि स्वादिष्ट आम्ही सहसा शनिवार व रविवार रोजी तयार करतो, विशेषत: उन्हाळ्याच्या महिन्यात जेव्हा हवामान आपल्याला बागेत खाण्यास आमंत्रित करते आणि मित्र कधीही अनुपस्थित नसतात.

ही डिश बागेतून गोळा केलेली भाज्या एकत्र करतात जसे की कांदे, टोमॅटो आणि मि शिकार तुकडा, ससा. आपल्याकडे हातावर असलेल्या भाज्यांवर अवलंबून आपण बदलू शकता अशी एक कृती, आणि ती अभिजात पर्याय असू शकते कोंबडी तांदूळ.

साहित्य

3 व्यक्तींसाठी

• 300 ग्रॅम तांदूळ
• 1 ससा, चिरलेला (त्याच्या सजीवांसह)
• 1 Cebolla
• 1 एजो
• 1 पामिंटो रोजो
• 1 टोमॅटो
• 1 चमचे गोड पेपरिका
• व्हाईट वाईनचा 1/2 ग्लास
• अगुआ
• खाद्य रंग (पर्यायी)
• पिमिएन्टा
• साल
• ऑलिव्ह ऑईल
• १/२ लिंबू

विस्तार

आम्ही ससा तयार करतो. हे करण्यासाठी, आम्ही ते मिठ आणि मिरपूड आणि सॉसपॅनमध्ये गरम गरम ऑलिव्ह ऑईलने काही मिनिटांसाठी सॉस घाला. आम्हाला ते चिन्हांकित करायचे आहे, ते पूर्णपणे शिजवू नये - हे तांदळासह संपेल- आम्ही बाजूला ठेवून राखीव ठेवतो.

कांदा, लसूण आणि मिरपूड बारीक चिरून घ्या. आम्ही ससाला चिन्हांकित केलेल्या त्याच तेलात, आम्ही भाज्या शिकवतो. हे निविदा झाल्यावर सोललेली व चिरलेली टोमॅटो घालून शिजू द्या. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम, नंतर गोड पेपरिका एक चमचे घाला आणि नीट ढवळून घ्यावे.

आम्ही पूर्वी राखून ठेवलेल्या ससे, कॅसरोलमध्ये जोडा पांढरा वाइन आणि आम्ही काही मिनिटे नीट ढवळून घ्यावे जेणेकरून मद्य वाष्पीभवन वाढेल.

आम्ही तांदूळ, पाणी आणि थोडे खाद्य रंग जोडतो. तांदूळ निविदा होईपर्यंत आम्ही शिजवतो. विश्रांती घेऊया काही मिनिटे आणि एक लिंबू पाचर घालून सर्व्ह करून गरम सर्व्ह करावे.

नोट्स

प्रत्येक ग्लास तांदळासाठी आपण कमीतकमी दोन ग्लास पाणी घालावे. तांदूळ शिजवताना वाळवण्यापेक्षा वाळवताना दिसले की जास्त पाणी घालणे नेहमीच श्रेयस्कर आहे.

अधिक माहिती -कोंबडी तांदूळ

कृती बद्दल अधिक माहिती