मटार सह Ossobuco, एक साधी डिश, खूप चांगली आणि स्वस्त. तुर्की हे अतिशय निरोगी, कमी चरबीयुक्त पांढरे मांस आहे.
हे अनेक प्रकारे शिजवले जाऊ शकते, परंतु सॉसमध्ये ते खूप चांगले आणि खूप रसदार आहे कारण टर्कीचे मांस कोरडे आहे. हे स्टू तयार करण्यासाठी देखील आदर्श आहे, ते खूप समृद्ध आहे आणि जर तुम्ही आहार घेत असाल तर स्तनांमध्ये कॅलरीज खूप कमी असतात.
टर्की मटार सह ossobuco शोधणे कठीण होते, आता ते अधिक सहजपणे आढळले आहे, वासराचे मांस सर्वात प्रसिद्ध आहे.
मटार सह Ossobuco
लेखक: माँटसे
रेसिपी प्रकार: कार्ने
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 1 किलो टर्की ओसोबुको
- वाटाणे
- 1 Cebolla
- टोमॅटो सॉस 4 चमचे
- 1 ग्लास व्हाईट वाइन 150 मि.ली.
- 1 vaso डी agua
- पीठ
- 1 तमालपत्र
- 1 बोइलॉन क्यूब (पर्यायी)
- तेल, मीठ आणि मिरपूड
तयारी
- मटार सह ossobuco तयार करण्यासाठी, प्रथम आम्ही मीठ आणि मिरपूड घालू, आम्ही तुकडे पीठ करू. आम्ही भांडे तेलाच्या जेटने जास्त उष्णता वर ठेवतो जेव्हा ते गरम होते तेव्हा दोन्ही बाजूंनी ओस्सोबुकोचे तुकडे तपकिरी करा.
- त्याच भांड्यात आपण मध्यम आचेवर थोडे अधिक तेल घालू, कांदा चिरून घ्या आणि मांसाबरोबर भांड्यात घाला, ढवळून घ्या, दोन मिनिटे सोडा आणि तळलेले टोमॅटो आणि तमालपत्र घाला. आम्ही काढतो.
- पांढरा वाइन घाला, दोन मिनिटे अल्कोहोल कमी करू द्या.
- पाण्याचा ग्लास आणि स्टॉक क्यूब आणि मटार घाला, ते गोठवले जाऊ शकतात.
- ते दीड तास शिजू द्या किंवा प्रेशर कुकरमध्ये केले तर वाफ बाहेर येईपर्यंत आम्ही ते सोडतो आणि आम्ही 20 मिनिटे मोजतो.
- 20 मिनिटे निघून गेल्यावर, बंद करा, भांडे गरम होऊ द्या, ते उघडा. आम्ही मीठ चाखतो आणि आवश्यक असल्यास आम्ही दुरुस्त करतो.
- आणि खायला तयार !!!