आता सकाळ आणि रात्र आता पूर्वीसारखी राहिली नाही, आम्ही आज शिजवतो त्याप्रमाणे स्टूची इच्छा करू लागतो. आणि त्या 12 अंशांचा सामना करण्यासाठी ज्यासह आपण येथे झोपतो, यापेक्षा काही चांगल्या गोष्टी आहेत हॅक आणि चोरिझो सह बटाटा स्टू.
बटाटा आणि फिश स्टू माझ्या आवडत्यापैकी एक आहेत, मला ते खूप दिलासादायक वाटतात. याला chorizo चा स्पर्श देखील आहे जो फक्त मटनाचा रस्सा आणि काही चरबी जोडतो की अहो, तुम्हाला देखील ते आवडते. तुम्ही त्याशिवाय करू शकता किंवा फक्त माझ्याप्रमाणे वेळोवेळी ते जोडू शकता.
तुमच्याकडे हॅक नाही का? आपण ते तयार करू शकता इतर कोणताही मासा तुमच्या घरी गोठवले आहे. मला ते जाड चौकोनी तुकडे करायला आवडते, ते पॅनमध्ये तपकिरी करा आणि नंतर ते स्टूमध्ये घालू शकता, परंतु तुम्ही हा भाग वगळू शकता आणि थेट जोडू शकता.
पाककृती
हॅक आणि चोरिझो सह बटाटा स्टू
शरद ऋतूत या, अशा प्रकारे हॅक आणि चोरिझोसह बटाट्याचा स्टू साप्ताहिक मेनूमध्ये आवश्यक बनतो.
लेखक: मारिया
रेसिपी प्रकार: स्टू
सेवा: 2-3
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 4 गोठलेले हेक कंबर (वितळलेले)
- 1 Cebolla
- 1 पायमियेन्टो वर्डे
- कोरीझोचे 6 काप
- 4 बटाटे
- साल
- पिमिएन्टा
- भाजी किंवा चिकन मटनाचा रस्सा
- 1 चमचे टोमॅटो पेस्ट
- ऑलिव्ह ऑईल
- Ap पेपरिकाचा चमचे
- Or chorizo मिरपूड मांस चमचे
तयारी
- आम्ही हेकचे कंबर चौकोनी तुकडे करतो आणि त्यांना मीठ आणि मिरपूड घालतो.
- मग आम्ही एका सॉसपॅनमध्ये तेलाचा स्प्लॅश ठेवतो आणि आम्ही हॅक क्यूब्स तळतो सोनेरी होईपर्यंत, त्यांना काढून टाकणे आणि पूर्ण झाल्यावर ते राखून ठेवणे.
- त्याच तेलात नंतर कांदा परतावा आणि चिरलेली मिरची 10 मिनिटे.
- मग आम्ही चोरिझो आणि बटाटे घालतो सोललेली आणि ठेचून, थोडे मीठ आणि मिरपूड. सतत ढवळत एक-दोन मिनिटे परतून घ्या.
- नंतर एकाग्र टोमॅटो घाला, पेपरिका, chorizo मिरपूड मांस आणि मटनाचा रस्सा सह झाकून.
- आम्ही संपूर्ण शिजवतो सुमारे 15-20 मिनिटे किंवा बटाटे कोमल होईपर्यंत.
- स्वयंपाक संपण्यापूर्वी पाच मिनिटे आम्ही हॅक पुन्हा सादर करतो स्वयंपाक पूर्ण करण्यासाठी.
- आम्ही बटाटा स्टू हेक आणि गरम चोरिझो बरोबर सर्व्ह करतो.