सफरचंद साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, कार्निवल मिष्टान्न सह पॅनकेक्स

लहानपणी गॅलिसियाच्या माझ्या सहलींमधून मला काहीतरी आठवत असेल तर ते पॅनकेक्स आहे, जे आम्ही कार्निवलच्या वेळी खाल्ले. ए पारंपारिक गॅलिशियन पाककृती आज आम्ही ज्याचे पीठ पीठ, दूध आणि अंडी, स्वयंपाकघरातील मूळ पदार्थ आणि लिंबाच्या फिकट टचने वापरतो.

पॅनकेक्स असंख्य सोबत घेतात आणि सफरचंद हे अनेकांपैकी एक आहे. मूलभूत साखरेचा पाक, जरी बर्‍यापैकी शक्तिशाली सिरपसह, जो आपण भाजलेल्या मांसाबरोबर देखील वापरू शकता. कॅनव्हालद्वारे आपल्या स्वयंपाकघरात कोणती पाककृती उणे नाहीत? पॅनकेक्स आणि पारंपारिक टॉरिज माझ्या खाण्याची खात्री करुन मिष्टान्न आहेत.

साहित्य

पॅनकेक्ससाठी (10 पॅनकेक्स)

• 1 मोठे अंडे
• 250 मिली दूध
• 1 चिमूटभर मीठ
• 75 ग्रॅम पीठ
• लिंबू उत्तेजक (पर्यायी)
• सजवण्यासाठी पावडर साखर 50 ग्रॅम

साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ साठी:

• 3 पिपिन सफरचंद
• १/२ लिंबाचा रस.
• साखर 100 ग्रॅम
• 200 मिली पाणी
• चिमूटभर दालचिनी
• व्हॅनिला सार काही थेंब

विस्तार

आम्ही विकसित करून सुरू पॅनकेक्स साठी dough. हे करण्यासाठी आम्हाला मोठ्या वाडग्यात अंडी, दूध, पीठ आणि लिंबाच्या झाडाचे मिश्रण करावे लागेल. आम्ही गठ्ठ्याशिवाय एकसमान पीठ साध्य करेपर्यंत आम्ही इलेक्ट्रिक रॉडसह विजय मिळवू. एकदा झाल्यावर आम्ही कमीतकमी एक तासासाठी आराम करू.

पीठ विश्रांती घेताना, आम्ही सफरचंद तयार करुन आमची रेसिपी पुढे करू शकतो. आम्ही फळाची साल, आम्ही सफरचंद कोर आणि आम्ही ते फासे केले. आम्ही लिंबाच्या रसाने भिजलेल्या वाडग्यात असलेले तुकडे राखून ठेवतो.

आम्ही विस्तृत a हलका सरबत मध्यम आचेवर सॉसपॅनमध्ये पाणी आणि साखर शिजविणे. जेव्हा हे बुडविणे आणि दाट होणे सुरू होते तेव्हा (-4- min मि) सफरचंदचे तुकडे घाला आणि ढवळून घ्यावे. ढवळत न थांबता, चिमूटभर दालचिनी आणि दोन थेंब व्हॅनिला सार घाला आणि सुमारे 5 मिनिटे शिजवा जेणेकरून सिरप कमी होईल आणि सफरचंद रंग घेतील.

जर पॅनकेक कणिक विश्रांती घेण्याची वेळ आली असेल तर, त्यांना शिजवण्याची वेळ आली आहे. यासाठी आम्ही ए मध्ये ठेवले नॉनस्टिक स्कीलेट खूप गरम तेल काही थेंब. आम्ही सॉसपॅनसह कणिक ओततो, ज्यामुळे ते पॅनच्या संपूर्ण तळाला व्यापते आणि कडा तपकिरी होईपर्यंत काही सेकंद मंद आचेवर शिजवा. मग आम्ही फावडे, काटा किंवा दुसर्‍या प्लेटच्या (अनुभवाच्या आधारावर) मदतीने ते फिरवतो आणि आम्ही ते तयार करतो.

आम्ही ते एका प्लेटवर काढून टाकले आणि सर्व पॅनकेक्स शिजवल्याशिवाय, मागील पायरी पुन्हा पुन्हा करत नाही, त्याना ढकलत आहोत एक दुसर्‍याच्या वर त्यांना उबदार ठेवण्यासाठी

आम्ही त्यांना थंड किंवा कोमट सफरचंद आणि सर्व्ह करतो आयसिंग साखर सह शिंपडा.

नोट्स

मी प्रत्येक पॅनसाठी वापरत असलेले तेल नियंत्रित करण्यासाठी मी काय करत पॅनच्या तळाशी तेल पसरविते स्वयंपाकघर ब्रश. जर प्रथम चांगला गेला नाही तर निराश होऊ नका, सामान्यत: टाकून दिले जाते.

Appleपल साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ सोबत एक मधुर साथी आहे भाजलेले मांस.

अधिक माहिती -Torrijas, ठराविक कार्निवल कृती

कृती बद्दल अधिक माहिती