असे केक्स आहेत जे क्लासिक आहेत आणि ते त्यांना मोठी परंपरा आहे ठराविक सुट्टीवर. हे आंबट कुकीज, चॉकलेट आणि फ्लॅन, उदाहरणार्थ, वाढदिवसाच्या दिवशी ते खूप लोकप्रिय आहे आणि प्रत्येकाला ते आवडते! क्लासिक चव संयोजनासह, काही लोक त्याचा प्रतिकार करण्यास सक्षम आहेत.
आपण ओव्हन चालू करण्यासाठी आळशी आहात? हा केक तयार करण्यासाठी तुम्हाला हे करण्याची गरज नाही. तो एक केक आहे की थंड दही आणि ते ताजे देखील घेतले जाते, त्यामुळे येत्या उन्हाळ्याच्या महिन्यांसाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे. आणि तुम्ही ते हजार प्रकारे सजवू शकता, प्रत्येक वेळी ते वेगळ्या केकसारखे बनवू शकता.
मी ते जास्त सजवलेले नाही, कारण ते काही साजरे केले नाही. मी ते फक्त स्वतःला गोड ट्रीट देण्यासाठी बनवले. परंतु आपण हे चॉकलेट गणाचे स्वतः आणि पेस्ट्री बॅगसह करू शकता. किंवा क्रीम सह, का नाही! किंवा वर काही कुकीज ठेवा... सर्जनशील व्हा!
पाककृती
- 400 ग्रॅम. गडद चॉकलेट कव्हर्चर
- 400 मि.ली. चाबूकदार मलई
- आयताकृती कुकीज
- 1 लिटर दूध
- 90 ग्रॅम. साखर
- फ्लॅन तयार करण्याचे 2 लिफाफे
- 1 टीस्पून कॉर्न स्टार्च
- आम्ही गणाची तयारी सुरू करतो चॉकलेटचे. हे करण्यासाठी, सॉसपॅनमध्ये क्रीम गरम करा आणि जेव्हा ते उकळण्यास सुरवात होते तेव्हा ते गॅसमधून काढून टाका आणि चिरलेला चॉकलेट घाला. मग, चॉकलेट वितळत नाही तोपर्यंत आम्ही ढवळतो आणि मग आम्ही क्रीम दोन भांड्यात विभागतो ज्याला आम्ही क्लिंग फिल्म "स्किन" ने झाकून फ्रिजमध्ये ठेवू जेणेकरून त्यात सातत्य येईल. सुमारे तीन तास.
- एकदा झाले आम्ही साचा तयार करतो ते सहज काढता येण्यासाठी आणि कडा स्वच्छ बाहेर येण्यासाठी एसीटेटसह अस्तर करा. आम्ही बुकिंग केले.
- जेव्हा चॉकलेट क्रीम आधीच आकार घेते आम्ही फ्लॅन बनवतो यासाठी आम्ही 800 मि.ली. साखर सह एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये दूध. गरम करा, हलवा आणि उकळी आणा.
- आम्ही ते उकळण्याची वाट पाहत असताना, तयार लिफाफे विरघळली फ्लानसाठी आणि कॉर्न स्टार्चचे चमचे 200 मि.ली. उरलेले दूध.
- दूध उकळायला लागल्यावर गॅसवरून काढा आणि आम्ही फ्लॅन मिश्रण ओततो, एकत्रित होईपर्यंत ढवळत आहे. पूर्ण झाल्यावर, सॉसपॅन गॅसवर परत करा आणि सतत ढवळत राहा, ते पुन्हा उकळू लागेपर्यंत मध्यम आचेवर शिजवा. अशा प्रकारे आम्हाला एक जाड मलई मिळेल जी आम्ही उष्णतेतून काढून टाकू आणि वापरण्यासाठी तयार होईपर्यंत झाकून ठेवू.
- आता सर्व तयारी पूर्ण झाली आहे, आम्ही ए कुकी बेस. कुकीजच्या आधारावर, फ्लॅनचा एक थर, कुकीजचा दुसरा, फ्लॅनचा एक नवीन स्तर आणि कुकीजचा दुसरा.
- त्यानंतर, आम्ही दोनपैकी एक वाटी गणाचे फ्रिजमधून बाहेर काढतो, ते ढवळून घ्यावे जेणेकरून ते थोडे गरम होईल आणि अधिक आटोपशीर होईल आणि आम्ही शेवटच्या थरावर अर्धा ठेवतो बिस्किटांचे, चांगले पसरलेले.
- मग आम्ही मागील चरणांची पुनरावृत्ती करतो कुकीजचा थर, फ्लॅनचा थर, पुन्हा कुकीज, पुन्हा फ्लॅन, कुकीज आणि चॉकलेटचा दुसरा थर.
- विधानसभा समाप्त, आम्ही केक आणि कव्हर आम्ही फ्रीज मध्ये ठेवले रात्रभर उशिरापर्यंत.
- दुसर्‍या दिवशी, अनमोल्ड आणि सजवा उर्वरित गणाचे सह.