आवडले लिंबू मूस la लिंबू मूस केक ही एक थंड मिष्टान्न आहे जी सामान्यतः उन्हाळ्यात वापरली जाते. त्याच्या हलक्या पोत आणि त्याच्या लिंबूवर्गीय चवच्या ताजेपणाबद्दल धन्यवाद, वर्षाच्या या वेळी मीटिंग संपवण्याचा हा एक चांगला मार्ग बनतो. ते तपासा!
लिंबू मूस टार्ट ए बनवायला सोपी मिष्टान्न की तुम्ही आदल्या दिवशी तयारी करावी. बेझिया येथे आम्ही एक फायदा समजतो कारण ते तुम्हाला काळजी करू नका आणि मीटिंगसाठी निवडलेल्या दिवशी तुमच्या अतिथींचा आनंद घेऊ शकेल. काही कामं आधीच करता आली तर उत्तम, नाही वाटत?
काही लोक हा केक तयार करतात कुकी बेसतथापि, आम्ही बेस म्हणून काही लेडीबग केक्स ठेवण्यास प्राधान्य दिले आहे. हे अधिक आरामदायक आहे आणि केकची तयारी हलकी करते. परंतु आपण याशिवाय करू शकता किंवा कुकीजपैकी एकासाठी बदलू शकता, आपण निवडा!
पाककृती
लिंबू मूस केक, उन्हाळ्यासाठी थंड मिष्टान्न
हा लिंबू मूस केक उन्हाळ्यातील मिष्टान्न म्हणून आदर्श आहे. लिंबूवर्गीय चवीमुळे हे खूप ताजेतवाने आहे आणि थंड सर्व्ह केले जाते. हे करून पहा!
लेखक: मारिया
रेसिपी प्रकार: मिष्टान्न
सेवा: 8
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 4 अंडी पंचा
- एक चिमूटभर मीठ
- 120 ग्रॅम. साखर साखर
- 75 मि.ली. लिंबाचा रस
- 500 मि.ली. कोल्ड व्हिपिंग क्रीम (35% चरबी)
- तटस्थ जिलेटिनची 4 पत्रके
- लिंबूचे सालपट
- 8 स्पंज केक्स
- सजवण्यासाठी व्हाईट चॉकलेट
कव्हरेजसाठी
- 260 मिली पाणी
- पावडर लिंबू जिलेटिनचे 1 पॅकेट
तयारी
- सुरू करण्यासाठी आम्ही ठेवले हायड्रेट करण्यासाठी जिलेटिन शीट्स थंड पाण्यात.
- आम्ही गोरे माउंट करतो इलेक्ट्रिक रॉड वापरुन चिमूटभर मीठ.
- जेव्हा ते अर्ध-एकत्रित असतात आयसिंग शुगरचा अर्धा भाग घाला आणि एक मजबूत meringue साध्य करण्यासाठी पुन्हा विजय. आम्ही बुकिंग केले.
- पुढे, आम्ही ठेवतो एका सॉसपॅनमध्ये लिंबाचा रस आणि उकळी येईपर्यंत मध्यम आचेवर गरम करा.
- मग आम्ही ते उष्णतेपासून काढून टाकतो आणि निचरा केलेले तटस्थ जिलेटिनची पाने घालतो आणि पातळ होईपर्यंत हाताने झटकून ढवळतो.
- मग आम्ही ए भरतो बर्फाच्या पाण्याचा मोठा वाडगा आणि त्यावर सॉसपॅन थंड होण्यासाठी ठेवा. एकदा उबदार झाल्यावर, आम्ही राखून ठेवतो.
- मग आम्ही कोल्ड क्रीम मारतो जवळजवळ घट्ट होईपर्यंत आणि त्यात चवीनुसार उरलेली आईसिंग शुगर आणि लिंबाचा रस घाला, एकत्र होईपर्यंत पुन्हा फेटून घ्या.
- आम्ही आरोहित गोरे एकत्रित करतो मलईच्या कंटेनरमध्ये स्पॅटुला आणि लिफाफा हालचालींच्या मदतीने मिश्रण कमी होऊ नये म्हणून.
- नंतर जिलेटिन घाला आणि आम्ही समाविष्ट करतो
- आता, काढता येण्याजोग्या 22-सेंटीमीटरच्या गोलाकार मोल्डमध्ये किंवा समतुल्य चौकोनात ज्याच्या भिंती आणि तळाशी आपण एसीटेट लावले असेल, बेसवर काही बिस्किटे ठेवा.
- मग लिंबू मूस घाला यांवर.
- एक spatula सह गुळगुळीत आणि आम्ही फ्रीजवर जाऊ, किमान 6 तासांसाठी.
- नंतर आम्ही कव्हरेज तयार करतो. हे करण्यासाठी, एका सॉसपॅनमध्ये पाणी उकळवा आणि गॅस बंद करा जिलेटिन घाला, ते विरघळत नाही तोपर्यंत ढवळत रहा.
- एकदा झाले की थंड होऊ द्या जवळजवळ थंड होईपर्यंत खोलीच्या तपमानावर.
- तर, मूस केक झाकून ठेवा कव्हरेजसह लिंबू आणि ते घट्ट होईपर्यंत आम्ही ते फ्रीजमध्ये परत नेतो.
- लिंबू मूस केक अनमोल्ड करा, काही चॉकलेट शेव्हिंग्जने सजवा पांढरा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी 10 मिनिटे खोलीच्या तपमानावर विश्रांती द्या