रोमनेस्कू क्रीम, तयार करण्यासाठी एक साधी आणि द्रुत क्रीम. रोमनेस्कू ही फुलकोबी आणि ब्रोकोली सारखीच भाजी आहे, तिला सौम्य चव आहे आणि क्रीम आणि प्युरीमध्ये खूप चांगली आहे. हे ओव्हनमध्ये देखील वाफवले जाऊ शकते.
त्यात लोह, फॉलिक अॅसिड, फायबर आणि व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते, ही चवीमुळे लहान मुलांसाठी किंवा वृद्धांसाठी खूप चांगली भाजी आहे.
हे स्टार्टर म्हणून, मांस किंवा माशांच्या डिश सोबत, रात्रीच्या जेवणासाठी आदर्श आहे...
रोमनेस्कू क्रीम
लेखक: माँटसे
रेसिपी प्रकार: भाजीपाला
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 1 रोमनेस्कू
- 1 लीक
- 1-2 बटाटे
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा किंवा पाणी
- स्वयंपाकासाठी मलईचा डॅश
- तेल
- साल
- पिमिएन्टा
तयारी
- रोमनेस्कू क्रीम बनवण्यासाठी आम्ही ते साफ करून सुरुवात करू. रोमनेस्कूपासून पुष्पगुच्छ वेगळे करा, खोडाचा जाड भाग काढून टाका, पुष्पगुच्छ चाळणीत ठेवा आणि नळाखाली धुवा. आम्ही निचरा.
- आम्ही लीक स्वच्छ करतो, लहान तुकडे करतो.
- थोडे तेल असलेले भांडे ठेवा, लीक घाला आणि शिजू द्या आणि शिजू द्या. आपण कांदा आणि लीक किंवा कांदा एकटा घालू शकता.
- लीक तयार झाल्यावर, बटाटे घाला, हलवा आणि रोमनेस्कू स्प्रिग्ज घाला. पाणी किंवा मटनाचा रस्सा सह झाकून. फक्त सर्वकाही झाकून.
- थोडे मीठ आणि मिरपूड घाला, सर्वकाही चांगले शिजेपर्यंत शिजू द्या.
- जेव्हा ते शिजवले जाते, तेव्हा आम्ही गॅसमधून काढून टाकतो आणि ब्लेंडरने आम्ही क्रीम खूप चांगले क्रश करतो.
- जर तुम्हाला सर्वोत्तम मलई आवडत असेल, एकदा ठेचून आम्ही ते चायनीजमधून जातो.
- सॉसपॅन क्रीमसह गॅसवर परत ठेवा, शिजवण्यासाठी क्रीम किंवा दुधाची मलई घाला. मिक्स करावे, काही मिनिटे शिजू द्या.
- आम्ही मीठ चाखतो, आवश्यक असल्यास दुरुस्त करतो आणि ते खाण्यासाठी तयार होईल.
- आम्ही टोस्टेड ब्रेडच्या तुकड्यांसह क्रीम सोबत घेऊ शकतो.