मॅश बटाटे ग्रेटिन, एक परिपूर्ण साथी

El होममेड मॅश बटाटे हे मांस आणि मासे या दोहोंसाठी एक उत्तम साथी आहे आणि एक मधुर तयार करण्यासाठी बेस म्हणून काम करू शकते मीटलोफ. यासाठी थोडेसे काम आवश्यक आहे आणि त्याचे मूलभूत घटक आम्हाला मॅश केलेले बटाटे अनपेक्षितरित्या आमच्या मेनूमध्ये समाविष्ट करू देतात.

हे मॅश केलेले बटाटे विशेषतः स्वतःच बाहेर पडतात साथीदार म्हणून स्वादिष्टतथापि, मी थोडे किसलेले चीज सह समृद्ध करण्याचा आणि ओव्हनमध्ये हिट देण्याचा निर्णय घेतला आहे. मुलांना ते आवडेल आणि वृद्ध लोक या समृद्ध पुरीचा आनंद घेतील जे आपण वैयक्तिक कॅसरोल्समध्ये सादर करू शकता.

साहित्य

2 वैयक्तिक कॅसरोल्ससाठी

• 400 ग्रॅम. patatos च्या
• 40 ग्रॅम. लोणी च्या
• 150 ग्रॅम. दूध (गरम)
• चवीनुसार मीठ
• 1/2 चमचे ग्राउंड मिरपूड
• जायफळ १/२ चमचे
• क्वेसो
• अगुआ

विस्तार

आम्ही बटाटे सोलून आणि ते क्वार्टरमध्ये कापून ("स्किन्स" नव्हे, धारदार चाकूने स्वच्छ कट बनवण्यापासून) सुरुवात करतो. त्यानंतर आम्ही त्यांना सॉसपॅनमध्ये ठेवू, त्यांना थंड पाण्याने झाकून टाका, मीठ आणि उष्णता घाला. एकदा ते उकळण्यास सुरवात झाली की आम्हाला 20-25 मिनिटांच्या दरम्यान आवश्यक आहे बटाटे शिजवा.

स्लॉटेड चमच्याच्या मदतीने आम्ही बटाटे एका वाडग्यात काढून टाकतो आणि आम्ही काटा फोडतो. चौकोनी तुकडे मध्ये लोणी कट आणि काटा सह काम सुरू ठेवा. बटाट्याच्या उष्णतेमुळे लोणी वितळेल.

पुढे आपण जोडू गरम दूध थोडेसे व इच्छित सुसंगतता येईपर्यंत त्याच काटासह कार्य करणे; जास्त जाड नाही, जास्त प्रकाश नाही. शेवटी मिरपूड, जायफळ घाला आणि मीठ बिंदू दुरुस्त केला.

आम्ही आमच्या मॅश केलेले बटाटे, कॅसरोल्समध्ये सादर केलेले, किंवा ग्रॅटीन देखील घेऊ शकतो. हे करण्यासाठी, आम्हाला फक्त प्रत्येक कॅसरोलवर चीज स्क्रॅच करावी लागेल, बटरचे नट घालावे आणि ते आणावे लागेल 15 मिनिटे ओव्हन जास्तीत जास्त तपमानावर ग्रिल मोडमध्ये.

नोट्स

मॅश केलेले बटाटे ताजे सर्व्ह करणे अधिक श्रेयस्कर आहे जेणेकरून ते पोत गमावू नये. जर आपण बर्‍याच काळासाठी हे करण्याचा निर्णय घेतला असेल आणि फ्रीजमध्ये राखून ठेवला असेल तर तो पुन्हा गरम करण्याचा उत्तम मार्ग आहे. बैन-मेरी, दुधाचे काही थेंब घालून त्यांना मिसळण्यासाठी. वॉटर बाथ नंतर आपण अंतिम ग्रॅटीनसाठी योग्य कंटेनरमध्ये वितरित करू शकता.

अधिक माहिती -मॅश केलेले बटाटे आणि मांसाचा पाई, रोमँटिक डिनरसाठी खास

कृती बद्दल अधिक माहिती