मध्ये शिजवावे tajine हे अगदी सोपे आहे आणि जवळजवळ कोणताही घटक स्वीकारतो, सहसा त्यांच्याकडे मांस किंवा मासे असतात, परंतु या वेळी मी आपल्याकडे फक्त भाजीपाला घेते म्हणून आणतो जेणेकरून ते खूप हलके आणि कॅलरी कमी असेल.
अडचण पातळी: सोपे
तयारीची वेळ: 20 मि.
साहित्य:
- 1 बटाटा
- 1 zucchini
- 1 पामिंटो रोजो
- 1 टोमॅटो
- साल
- पिमिएन्टा नेग्रा
- अर्धा चमचा जिरे
- पांढरी मिरी
- लसूण 1 लवंगा
- ऑलिव्ह ऑईल
- खाद्य रंग
विस्तारः
आम्ही थोडासा ऑलिव्ह तेल एकत्र करून गॅस कमी गॅसवर ठेवतो. चिरलेला लसूण हलके शिजवा, करणे पुरेसे परंतु तपकिरी न करता. एकदा तेल चव घेतल्यावर आम्ही लसूण काढून टाकतो. आम्ही टाकीन आणि मसाल्यांमध्ये मीठ (मीठ, मिरपूड, पांढरी मिरी, जिरे आणि रंग) घालून चांगले मिसळा.
जेव्हा ते उकळण्यास सुरवात होते तेव्हा आम्ही बटाटा, zucchini, लाल मिरचीचा आणि टोमॅटो घालू, सर्व मिरपूड वगळता सर्व तुकडे केले, ज्याला आम्ही पट्ट्यामध्ये कापून काढतो आणि मी झुकिनी कापला आहे, परंतु तो कापला जाऊ शकतो खूप. आम्ही भाज्या कापण्याच्या पद्धतीत बदलू शकतो, परंतु मी शिफारस करतो की बटाटा टोमॅटोपेक्षा शिजवण्यासाठी जास्त वेळ लागतो.
एकदा आम्ही सर्व भाज्या ठेवल्या, आम्ही ताजीन बंद करतो आणि त्यास उकळी येऊ देते. जेव्हा सर्व भाज्या आमच्या आवडीनुसार पूर्ण केल्या जातात तेव्हा आम्ही आचेपासून काढून आनंद घेतो!
अधिक माहिती - तेजाइन, ते काय आहे आणि वापरासाठी कसे तयार करावे