तुम्हाला आठवत असेल जेव्हा गेल्या आठवड्यात आम्ही तुम्हाला सांगितले होते की आम्ही तयार करण्यासाठी वापरलेली कोणतीही गोष्ट आम्ही फेकून देणार नाही गडद पार्श्वभूमी? कदाचित वापरलेले मांस आणि भाज्या ते तयार करण्यासाठी त्यांना खायला दिल्यावर जास्त चव येत नाही, परंतु हे आपल्याला यासह एक स्वादिष्ट स्टू तयार करण्यापासून प्रतिबंधित करत नाही: बटाटे आणि ब्रोकोली असलेले जुने कपडे.
जुने कपडे ही इतर जेवणातील उरलेल्या पदार्थांपासून तयार केलेली डिश आहे आणि आपण येथे नेमके तेच करणार आहोत. गडद पार्श्वभूमी तयार करण्यासाठी आम्ही वापरतो ते मांस आणि भाज्या, आम्ही शिजवलेली अर्धी ब्रोकोली, काही बटाटे घ्या आणि त्यात थोडे टोमॅटो आणि काही मसाले घालून संपूर्ण कुटुंबासाठी डिश बनवा.
टोमॅटो आणि मसाले दोन्ही, विशेषतः या, या डिशला चव देण्यासाठी खूप महत्वाचे आहेत. घरी आम्ही भारतीय, बांगलादेशी, पाकिस्तानी आणि इतर आग्नेय आशियाई पाककृतींमध्ये वापरलेले मिश्रण वापरले आहे: गरम मसाला. आपण व्यवसायात उतरू का?
पाककृती
- गडद पार्श्वभूमीवर मांस आणि भाज्या ट्रिमिंग (कृती पहा)
- 2 बटाटे
- एक्सएमएक्स झानहोरियास
- मीठ आणि मिरपूड
- भाजी किंवा मांस मटनाचा रस्सा
- टोमॅटो सॉस 2 चमचे
- ½ टीस्पून गरम मसाला
- ½ शिजवलेले ब्रोकोली
- आम्ही बटाटे सोलून काढतो आणि गाजर. आम्ही पहिले चौकोनी तुकडे आणि दुसरे जाड तुकडे केले.
- आम्ही त्यांना एक पुलाव, मीठ आणि मिरपूड मध्ये ठेवले आणि आम्ही मटनाचा रस्सा सह झाकून, जवळजवळ मऊ होईपर्यंत शिजवण्यासाठी.
- तर, आम्ही ट्रिमिंग्ज आणि भाज्या समाविष्ट करतो गडद पार्श्वभूमीवर, तळलेले टोमॅटो, गरम मसाला आणि ब्रोकोली आणि पूर्ण आचेवर आणखी 2 मिनिटे शिजवा.
- आम्ही बटाटे आणि गरम ब्रोकोलीसह जुने कपडे सर्व्ह करतो.