मला फार आवडत नाही गहू टॉर्टिला, परंतु मी कबूल करतो की अनौपचारिक डिनर तयार करताना ते खूप मदत करतात. बर्‍याच फिलिंग्ज आहेत ज्या त्यांनी कबूल केल्या आहेत… आम्ही त्यांना काही भाजलेले मांस, भाज्या आणि अगदी शेंगदाण्यांनी भरू शकतो. काही मर्यादा नाहीत!
सर्वात सोपा प्रस्ताव कदाचित हाच आहे जो मी तुम्हाला दर्शवितो भाजी आणि चीज मलई आपल्याला सर्वात जास्त आवडणारी चीज आपण निवडू शकता; काही औषधी वनस्पतींसह एक रिकोटा चांगला आहे, परंतु कोणीही असे म्हणत नाही की आपण दुसरा वापरु शकत नाही. भाजी म्हणून…. फ्रीजमध्ये पहा आणि घटकांसह खेळा.
चीज आणि शतावरीसह गहू टॉर्टिला
गव्हाचे पॅनकेक्स असंख्य फिलिंग्स कबूल करतात आणि त्याप्रमाणे, मित्रांसह आठवड्याच्या शेवटी रात्रीच्या जेवणाची उत्कृष्ट प्रस्ताव आहे.
लेखक: मारिया
स्वयंपाकघर खोली: मेक्सिकन
सेवा: 8
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
गव्हाच्या टॉर्टिलांसाठी
- 3 कप गव्हाचे पीठ
- बेकिंग पावडर 1 चमचे
- 1 चमचे मीठ
- ⅓ कप ऑलिव्ह तेल
- कोमट पाणी 1 कप
भरण्यासाठी
- 200 ग्रॅम. मलई चीज
- चिरलेला अजमोदा (ओवा) 1 चमचे
- 1 चमचे एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) पातळ फुगवटा
- 8 शतावरी
- ऑलिव्ह ऑईल
- लसूण 1 लवंगा
- एक चिमूटभर मीठ
- 1 पिवळी घंटा मिरपूड
- 1 टोमॅटो
तयारी
- आम्ही कोरडे घटक मिसळतो एक वाडग्यात टॉर्टिलाचा. आम्ही मध्यभागी एक भोक बनवितो आणि तेल आणि पाण्यात ओततो.
- सर्व घटक एकत्र येईपर्यंत स्पॅटुलासह मिसळा. आम्ही साध्य करू थोडीशी चिकट पीठ, पण व्यवस्थापकीय.
- तर, आम्ही पीठ एक वर ठेवतो फ्लोअर पृष्ठभाग आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मळून घ्या.
- आम्ही प्लास्टिकच्या ओघात कणिक लपेटून सोडतो 20-30 मिनिटे उभे रहा.
- आम्ही पीठ विभाजित करतो 8 भागामध्ये आणि आम्ही त्यांना बॉलमध्ये आकार देतो.
- जोपर्यंत आम्ही संपादन करत नाही तोपर्यंत आम्ही प्रत्येक बॉल ताणतो बारीक गोलाकार पीठ, सुमारे 3 मिमी
- आम्ही मध्यम आचेवर तळण्याचे पॅन गरम करतो आणि जातो टॉर्टिला घासणे, प्रत्येक बाजूला 1-2 मिनिटे. जेव्हा ते सूजतात आणि पृष्ठभागावर फुगे तयार करतात तेव्हा आम्ही त्या वर पलटून करू.
- आम्ही त्यांना एका प्लेटवर ठेवतो, एकाच्या वरच्या बाजूला आणि कपड्याने त्यांना झाकतो.
- आम्ही चीज मिसळतो अजमोदा (ओवा) आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) सह मलई. आम्ही हलके मारहाण केली.
- आम्ही शतावरीला सॉट करतो ऑलिव्ह ऑइलच्या रिमझिम फ्राईंग पॅनमध्ये. आम्ही त्यांना बाहेर काढले आणि आम्ही तोफमध्ये तयार केलेल्या लसूण आणि मीठाच्या मिश्रणाने ते पसरवितो.
- आम्ही टॉर्टिला भरतो क्रिम चीज, शतावरी, काळी मिरी आणि टोमॅटोचे तुकडे असलेले ट्रायकोचे.