मला हिवाळ्यात हे स्टू कसे आवडतात. घरी येऊन स्वतःची सेवा करण्यासाठी चांगली डिश घेणे किती दिलासादायक आहे. तसेच, यासारखे पदार्थ चिकन सह बटाटा आणि लीक स्टू ते स्वीकारत नाहीत असे थोडेच आहे, म्हणून जर तुमच्याकडे भाज्या किंवा मांस खराब होणार असेल तर तुम्ही त्यांचा फायदा घेऊ शकता!
कांदा आणि लीक ते या साध्या बटाट्याच्या स्टूसाठी तळण्याचे आधार आहेत ज्यामध्ये मी ते अधिक परिपूर्ण करण्यासाठी चुरा चिकन देखील जोडले आहे. मी मटनाचा रस्सा बनवण्यासाठी चिकनचा वापर केला होता आणि जरी मला त्यापासून क्रोकेट्स बनवता आले असते, तरी मी ते स्टूमध्ये घालण्यास प्राधान्य दिले.
स्टू देखील आहे केंद्रित टोमॅटो आणि कोरिझो मिरपूड मांस कमी प्रमाणात आणि तरीही महत्वाचे कारण ते त्यास भरपूर चव देतात. स्टू बनवण्यासाठी पाण्याऐवजी तुम्ही भाजी किंवा चिकन मटनाचा रस्सा वापरत असल्यास, तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही याशिवाय करू शकता. आपल्या मटनाचा रस्सा आधीच पुरेशी चव असेल. आपण ते शिजविणे धाडस का?
पाककृती
- 1 Cebolla
- 6 लीक्स
- 5 बटाटे
- 1 चमचे टोमॅटो पेस्ट
- चोरिझो मिरपूड मांस 1 चमचे
- अगुआ
- साल
- पिमिएन्टा नेग्रा
- ऑलिव्ह ऑईल
- ½ शिजवलेले कापलेले चिकन
- 2 उकडलेले अंडी
- *तुमच्याकडे कुस्करलेले चिकन शिजवलेले नसल्यास, ते पाण्यात शिजवा आणि ही रेसिपी पूर्ण करण्यासाठी रस्सा आणि चिकन दोन्ही वापरा.
- आम्ही कांदा चिरून घ्या आणि लीकचे पातळ काप करा.
- पुढे, आम्ही तळण्याचे पॅनमध्ये तीन चमचे ऑलिव्ह तेल गरम करतो आणि कांदा बटाटा पाच मिनिटे.
- मग लीक्स घालून परतावे ते कोमल होण्यास सुरुवात होईपर्यंत सुमारे 10 मिनिटे.
- तर, आम्ही सोललेली बटाटे घालतो आणि टोमॅटो आणि चोरिझो मिरची ठेचून दोन मिनिटे ढवळा.
- नंतर आम्ही पाणी ओततो (किंवा चिकन शिजवल्यापासूनचा मटनाचा रस्सा) बटाटे जवळजवळ झाकून जाईपर्यंत आणि आम्ही थोडे मीठ आणि थोडी मिरपूड घालतो.
- आम्ही 15 मिनिटे संपूर्ण शिजवतो बटाटे जवळजवळ कोमल होईपर्यंत.
- मग आम्ही चिरलेली चिकन घालतो आणि उकडलेले अंडे चिरून घ्या आणि बटाटे मऊ होईपर्यंत आणखी 5 मिनिटे गॅसवर ठेवा.
- आम्ही बटाटा आणि लीक स्टू चिकनसोबत खूप गरम सर्व्ह करतो.